DRIJA CARIBE 76 Manual De Usuario página 13

HORNO DE COCINA ELÉCTRICO | CARIBE 76 ELÉCTRICO
MODO DE VENTILACIÓN
Coloque la perilla del termostato (C) entre 50 ℃ y 250 ℃. El elemento calefactor
circular y el ventilador se encenderán. Como el calor permanece constante y
uniforme en todo el horno, el aire cocina y dora los alimentos de manera uniforme
en toda su superficie. Con este modo, también puede cocinar varios platos al mismo
tiempo, siempre que sus respectivas temperaturas de cocción sean las mismas. Se
pueden usar un máximo de 2 niveles de rack al mismo tiempo. Este modo de
cocción es ideal para platos gratinados o aquellos que requieren un tiempo de
cocción prolongado.
Además, la excelente distribución de calor hace posible utilizar temperaturas más
bajas al cocinar asados. Esto da como resultado una menor pérdida de jugos, carne
que es más tierna y una disminución en la pérdida de peso para el asado. El modo
ventilado es especialmente adecuado para cocinar pescado, que se puede preparar
con la adición de una cantidad limitada de condimentos, manteniendo así su sabor
y apariencia. El modo ventilado también se puede usar para descongelar carne
blanca o roja, pescado y pan ajustando la temperatura a 80 ℃ -100 ℃
ELEMENTO DE CALENTAMIENTO INFERIOR
Coloque la perilla del termostato (C) entre 50 ℃ y 250 ℃. Al girar la perilla a esta
posición. La luz del horno y el elemento calentador inferior se encienden.
Esta posición se recomienda para terminar la cocción de los alimentos (en bandejas
para hornear) que ya están superficialmente bien cocidos, pero aún suaves por
dentro.
MODO DE CONVECCIÓN
Coloque la perilla del termostato (c) entre 50 ℃ y 250 ℃.
Se encenderán los elementos de calentamiento externos en la parte superior e
inferior del horno. El calor se distribuye uniformemente de arriba hacia abajo. El
modo de convección se recomienda para preparar platos a base de carne con
líquidos. Sigue siendo el mejor modo de cocción para pasteles secos y frutas en
general. Cuando cocine en modo de convección, use solo una bandeja de goteo o
de cocina a la vez, de lo contrario la distribución de calor será irregular. Seleccione
entre las diferentes alturas de los estantes según si el plato necesita más o menos
calor de la parte superior o inferior.
MODO DE CONVECCIÓN VENTILADA
Coloque la perilla del termostato (c) entre 50 ℃ y 250 ℃.
Los elementos de calentamiento externos en la parte superior e inferior del horno
están activados, así como también el ventilador. Basado en el modelo de
convección, esta combinación de características aumenta la efectividad de la
radiación térmica de los elementos de calentamiento a través de la circulación de
aire forzado en todo el horno. Esto ayuda a evitar que los alimentos se quemen en
la superficie, permitiendo que el calor penetre en los alimentos.
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