Nunca coloque el aparato sobre superficies vibrantes ni lo exponga a flujos de aire. Mantenga el aparato
siempre inmóvil durante el proceso. No lo mueva y no retire los tarros mientras está en funcionamiento
para evitar comprometer la preparación de los yogures.
INICIO
• Mezcle 1 litro de leche con fermento (para más información consulte el apartado "Sugerencias
prácticas").
• Use siempre ingredientes a temperatura ambiente. Cuanto menor sea la temperatura, mayor
será el tiempo necesario.
• Para lograr los mejores resultados, bata el yogur aparte. Añada un poco de leche y vuelva a
batir hasta lograr una mezcla suave y homogénea. Añada el resto de la leche mientras bate.
• Vierta la mezcla en los tarros.
• Coloque los tarros, sin taparlos, en la base.
• Coloque la tapa principal sobre la yogurtera.
• Enchufe el aparato.
• Pulse el botón de activación/desactivación. El aparato se pondrá en marcha y la leche se
solidificará. Tardará de 8 a 14 horas en función de los ingredientes usados (especialmente el
tipo de leche) y el resultado deseado.
• Podrá detenerla en cualquier momento pulsando el botón de activación/desactivación.
• Permita que el aparato se enfríe y extraiga los tarros. Si se ha formado condensación, no
permita que el agua caiga dentro del yogur.
• Coloque las tapas sobre los tarros de cristal e indique la fecha de producción o el sabor en la
tapa.
• Coloque los tarros en la nevera durante un mínimo de 2 horas antes de consumirlos.
SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN
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Leche:
• Para facilitar el uso, seleccione leche UHT entera o semidesnatada; no hace falta hervirla.
• Si selecciona leche en polvo o fresca, tendrá que hervirla, esperar a que se enfríe y colarla
para deshacerse de la capa de nata.
• Para lograr un yogur más cremoso y sabroso, seleccione leche entera.
• Para lograr una textura más firme, añada leche en polvo.
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Tiempo de preparación:
• Yogur de leche entera: 8 a 10 horas
• Yogur de leche semidesnatada: 10 a 12 horas
• Leche desnatada: 12 a 14 horas
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Fermento:
• Puede usar yogur disponible en comercios.
• Puede usar yogur previamente elaborado.
Manual de instrucciones
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