Fimar AB 8DX Uso Y Mantenimiento página 22

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Uso del rallador
En los modelos combinados rallador-picadora de carne desmontar los grupos de trituración antes de
utilizar el rallador.
Levantar la palanca del rallador y colocar el producto dentro de la boca del rallador.
Bajar la palanca del rallador y poner en marcha la máquina apretando el interruptor en la posicion "I".
Apretar progresivamente la palanca hasta que se haya consumido el producto.
Apagar la máquina apretando el interruptor en la posicion "0".
Al terminar la elaboración levantar la palanca e introducir más producto por la boca del rallador; bajar la
palanca y apretar el interruptor en la posicion "I".
Al finalizarse el trabajo, apagar la máquina apretando el interruptor en la posicion "0".
Al finalizar el ciclo de trabajo, limpiar el rodillo con el pincel o bien rallar un trozo de pan duro.
Uso de la picadora de carne
En los modelos combinados rallador-picadora de carne bajar la palanca del rallador.
Ajustar el pomo brida.
Ajustar levemente, sin bloquear, el volante que se encuentra en la boca de salida de la picadora de
carne.
Poner en marcha la máquina apretando el interruptor en la posicion "I".
Introducir el producto en la boca superior de la picadora de carne y comprimirlo con el majadero en
dotación.
Al terminar la elaboración apagar la máquina apretando el interruptor en la posicion "0".
Al finalizar el ciclo de trabajo desmontar el grupo de trituración y lavarlo con los detergentes adecuados
y con agua caliente.
Desmotado del grupo de trituración
Mod. AB.8/D – TR.8/D:
Extraer la tolva de la boca superior.
Girar el volante en sentido antihorario
Extraer en el siguiente orden:
la placa perforada
-
la cuchilla
-
la cóclea
-
Aflojar el pomo brida en sentido antihorario y
extraer la brida picadora.
Para volver a montar el grupo de trituración
realizar las operaciones inversas.
INFORMACIÓN: Antes de cada ciclo de trabajo comprobar que las partes amovibles se
INFORMACIONES SOBRE
EL USO Y LA LIMPIEZA
encuentren bien ajustadas a la máquina.
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