TABLA DE COCCIÓN DE LA FREIDORA DE AIRE
Mariscos
Pasteles de
cangrejo
Salmón
Camarones
filete de pescado
fino (por ejemplo,
platija)
Carne
Tocino
Pechuga de pollo
(sin hueso, sin piel)
Alitas de pollo
(pisos y tambores)
Hamburguesas/
hamburguesas con
queso
chuletas de cerdo
(con hueso)
Bife
20
Cantidad/prepa-
ración
4 Pasteles de
(4 oz (113 g)
3 filetes de
(5 oz (142 g)
1 lb (450 g), pelados
2 filetes de
(4 onzas (113 g),
recortado
Cantidad/
preparación
5 rebanadas
3 (6-8 oz
(170-227 g) cada uno
15 piezas, sazonado
como deseado
4 hamburguesas de
(4 oz (113 g)) (80%
magro)
2 chuletas de (8 oz
(227 g)), sazonado
como desee
2 bistecs de 13 oz
(268 g) 1" (2.5 cm)
de espesor sazonado
como desee
Mezclar/
Tiempo
Pincelar con
(min)
Aceite
Cepille
ligeramente
Pincelar piel
8-10 (or
ligeramente
probe cook)
Sí
Cepille
ligeramente
Mezclar/Pincelar
Tiempo
con Aceite
(min)
No
18-22 (o con
Cepille
sonda de
ligeramente
temperatura)
Sí
30-32
9-12 (medio;
No
o cocción
con sonda)
18-22 (o por
No
sonda)
12 (medio; o
No
sonda)
Temperatura
(˚F/˚C)
12-15
375/190
400/205
5-6
400/205
6-8
350/175
Temperatura
(˚F/˚C)
12
400/205
375/190
375/190
375/190
400/205
400/205
Agitar/Voltear
No
No
Agitar una vez
No
Agitar/Voltear
No, pero revisa
que el tocino
no se toque
Voltear una vez
Agitar una vez
Voltear una vez
Voltear una vez
Voltear una vez
