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C O NTROL D E L TI E MP O Y L A T E MPE R AT U R A D E A M B IE NTE
• Tenga especial cuidado si va a asar en un clima más frío o en una altitud mayor, el tiempo
de cocción será más largo.
• Si el viento sopla con fuerza, elevará la temperatura de la parrilla de carbón, por lo que
debe estar siempre cerca de la parrilla y mantener la tapa cerrada el máximo tiempo posi-
ble para que el calor no se escape.
Siga las instrucciones básicas de mantenimiento para que su barbacoa esté en buenas con-
diciones y tenga un mejor uso durante muchos años.
• Para tener un flujo de aire adecuado y asar mejor en la parrilla, elimine las cenizas acumu-
ladas y el carbón viejo del fondo de la barbacoa antes de su uso. Asegúrese de que todo el
carbón esté completamente extinguido y la parrilla esta fría antes de hacerlo.
• Tal vez observe copos "como de pintura" en el interior de la tapa. Durante el uso, los vapores
de grasa y humo se oxidan lentamente en carbono y se depositan en el interior de la tapa.
Cepille la grasa carbonizada del interior de la tapa con un cepillo de cerdas de acero inoxi-
dable para parrillas. Para minimizar aún más la acumulación, la parte interior de la tapa
se puede limpiar con un trapo húmedo después de la cocción mientras la parrilla esté aún
tibia (no caliente).
• Si somete la parrilla a un entorno especialmente duro, debe que limpiar el exterior con más
frecuencia. La lluvia, los productos químicos y el agua salada pueden hacer que aparezca
la oxidación superficial. Le recomendamos limpiar la parte exterior de la parrilla con un
trapo húmedo y agua tibia con jabón. Después seque la barbacoa con un trapo seco o papel.
• No utilice objetos punzantes o abrasivos para limpiar las superficies de la parrilla.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
E SPA ÑOL
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