■ Рисунок 4. При установке следите
за тем, чтобы задние петли вошли
в защелки пластин и держатели
пластин были зафиксированы.
Применение
W Опасность ожогов!
При приготовлении на гриле возможны
брызги жира.
Важно. Эксплуатация гриля без
пластин запрещена! Не пользуйтесь
остроконечными предметами, так как они
могут поцарапать покрытие пластин!
Контактный гриль можно использовать
в разных положениях, что обеспечивает
возможность различных видов приго-
товления. На раскладных страницах
в начале инструкции по эксплуатации
имеются рекомендации по времени при-
готовления на гриле и настройке параме-
тров гриля для различных продуктов.
Контактное приготовление на
гриле (Рисунок 2a)
Верхняя пластина гриля рифленой
стороной лежит непосредственно на
приготавливаемых продуктах. Приго-
тавливаемые продукты подвергаются
равномерной термообработке сверху и
снизу. Этот способ в особенности хорошо
годится для быстрого приготовления на
гриле с высокими температурами, напри-
мер, ромштексов, котлет или горячих
бутербродов.
Приготовление на гриле
(Рисунок 2b)
Полностью раскройте гриль.
Приготавливаемые продукты нужно
равномерно распределить по
всей поверхности и периодически
переворачивать.
Запекание (Рисунок 2c)
Поднимите верхнюю пластину вверх и
зафиксируйте ее горизонтально в самом
верхнем положении. Верхняя пластина
гриля не должна касаться приготавлива-
емых продуктов. В особенности годится
для гратинирования и запекания.
Приготовление
■ Установите контактный гриль в
положение, соответствующее виду
приготовления.
■ Вставьте пластины гриля так, чтобы
сторона с покрытием была обращена
к приготавливаемым продуктам.
■ Подставьте лоток для сбора жира под
желобок для слива жира.
■ Закройте электроприбор и установите
ручкой регулятора нужную
температуру.
■ Загорается контрольная лампочка.
Она погаснет, как только будет
достигнута установленная
температура.
■ Теперь положите приготавливаемые
продукты.
■ Время приготовления зависит от
толщины и размера продуктов.
Совет. Чтобы достичь оптимальных
результатов, скорректируйте температуру
в процессе использования.
Общие сведения
Продукты следует поджаривать на
гриле до светлого, а не темного и
не коричневого цвета, подгоревшие
остатки продуктов нужно убрать.
Продукты питания, содержащие
крахмал, особенно картофельные
и зерновые продукты нельзя
поджаривать на гриле слишком
сильно (приготовление с пониженным
содержанием акриламидов).
Перед укладкой продуктов на пластины
гриля подогрейте гриль. Уложите
продукты на пластины гриля, перед
укладкой новых продуктов протрите
пластины кухонной бумажной салфеткой.
Замороженные продукты перед
приготовлением на гриле необходимо
полностью разморозить и насухо
протереть. Солите мясо и рыбу только
после приготовления на гриле.
ru
67
