Gestión de los alimentos
Nota
El fabricante recomienda:
u Introducir los alimentos para congelar a -18 °C o a una
temperatura inferior.
4 Gestión de los alimentos
4.1 Almacenar y conservar alimentos
ADVERTENCIA
Peligro de incendio
u No utilizar aparatos eléctricos dentro del compartimiento
de almacenamiento de alimentos del aparato, a menos
que sean del tipo recomendado por el fabricante.
Nota
El consumo de energía aumenta y la potencia de refrigera‐
ción se reduce si la ventilación es insuficiente.
u Deje siempre libres las ranuras de aire.
Al almacenar alimentos, tenga en cuenta básicamente lo
siguiente:
Los canales de circulación interiores en la pared trasera
q
deben estar libres.
Los canales de circulación del ventilador deben estar
q
libres.
Los alimentos deben estar bien envasados.
q
La carne o el pescado crudos se deben encontrar en reci‐
q
pientes limpios y cerrados de modo que no entren en
contacto ni goteen sobre otros alimentos.
Los alimentos se deben guardar a una distancia que
q
permita una buena circulación del aire.
Nota
Si no se siguen estas indicaciones, se pueden deteriorar los
alimentos.
4.1.1 Compartimiento congelador
A -18 °C se crea un ambiente de almacenamiento seco y
helado. Este ambiente helado resulta adecuado para alma‐
cenar alimentos congelados durante varios meses, fabricar
cubitos de hielo y congelar alimentos frescos.
Congelar alimentos
Como máximo, es posible congelar en 24 horas la cantidad
de alimentos frescos que se indica en la placa de identifica‐
ción (consulte 9.5 Placa de identificación) bajo "Capacidad
de congelación ... kg/24h".
Para que los alimentos se congelen rápidamente por
completo, respete las siguientes cantidades por porción:
Fruta y verdura, hasta 1 kg
-
Carne, hasta 2,5 kg
-
Antes de la congelación, tenga en cuenta lo siguiente:
La
función
Congelación
q
(consulte 6.3 Funciones) cuando la cantidad que se desea
congelar es superior a aproximadamente 2 kg.
Si desea congelar una cantidad pequeña: la función
q
congelación rápida se debe activar aprox. 6 horas antes.
Si desea congelar la cantidad máxima: la función
q
congelación rápida se debe activar aprox. 24 horas antes.
Disponer los alimentos por orden:
6
rápida
se
activa
ATENCIÓN
¡Peligro de lesiones a consecuencia de fragmentos de
cristal!
Las botellas y los envases de bebidas se pueden reventar si
se congelan. En especial, las bebidas gaseosas.
u No congele las botellas ni envases con bebidas
Para aparatos de menos de 122 cm:
Si desea congelar una cantidad pequeña:
u Distribuir los alimentos envasados entre todos los
cajones.
u Si es posible, colocar los alimentos al fondo del cajón,
cerca de la pared trasera.
Si desea congelar la cantidad máxima:
u Distribuir los alimentos envasados entre todos los
cajones.
u Si es posible, colocar los alimentos al fondo del cajón,
cerca de la pared trasera.
Para aparatos de 122 cm o más grandes:
Si desea congelar una cantidad pequeña:
u Distribuir los alimentos envasados entre todos los
cajones, pero no colocar alimentos en el cajón superior.
Si desea congelar la cantidad máxima:
u Distribuir los alimentos envasados entre todos los
cajones.
u Si es posible, colocar los alimentos al fondo del cajón,
cerca de la pared trasera.
Para todos los aparatos:
Si desea congelar la cantidad máxima:
u Cuando la función Congelación rápida se haya desacti‐
vado automáticamente, colocar los alimentos en el cajón.
Descongelar alimentos
- en la cámara frigorífica
- en el microondas
- en el horno/cocina de aire caliente
- a temperatura ambiente
ADVERTENCIA
Peligro de intoxicación alimentaria
u No vuelva a congelar los alimentos descongelados.
u Saque únicamente los alimentos que necesite.
u Cocine lo antes posible los alimentos descongelados.
4.2 Tiempos de conservación
Los tiempos de conservación indicados son valores orienta‐
tivos.
En el caso de los alimentos que llevan impresa la fecha de
caducidad, ésta se refiere siempre a la fecha indicada en el
envase.
Valores orientativos del periodo de conservación de dife‐
rentes alimentos
Helado
a -18 °C
Salchichas, jamón
a -18 °C
Pan,
productos
de
a -18 °C
pastelería
Caza, cerdo
a -18 °C
Pescado, graso
a -18 °C
Pescado, magro
a -18 °C
Queso
a -18 °C
2 a 6 meses
2 a 3 meses
2 a 6 meses
6 a 9 meses
2 a 6 meses
6 a 8 meses
2 a 6 meses
* según modelo y dotación
