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TIPS DE COCCIÓN
Frutas y vegetales
• Corte los tallos gruesos de la coliflor, brócoli y
repollo.
• Vaporice los vegetales de hojas verdes el menos
tiempo posible porque sino comenzarán a perder el
color y sus propiedades naturales.
• No congele los vegetales luego de vaporizarlos.
Carnes rojas, aves, pescados y huevos
• Tiernos trozos de carne con un poco de grasa son
excelentes para vaporizar.
• Lave la carne adecuadamente y séquela así
eliminan el menor líquido posible.
• Siempre ubique las carnes rojas debajo de otros
tipos de carne (aves o pescados).
• Realice un agujerito en las cáscaras de los huevos
antes de vaporizarlos.
• Nunca vaporice carnes congeladas. Descongélelas
completamente antes de
• La comida del bowl ubicado más abajo se cocinará
más rápido que la de los bowls superiores. Si usa
más de un bowl vaporice 5 o 10 minutos más de lo
requerido. Antes de retirar la comida, asegúrese de
que esté bien cocida.
• Puede agregar comida durante la cocción. Si
un alimento necesita menos cocción agréguelo
después.
• Si levanta la tapa, el vapor escapará y la cocción se
prolongará.
• Si la comida no está cocida, prolongue el tiempo
de cocción. Es posible que necesite agregar más
agua en el depósito de agua
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