Indicador del mando selector
Indicador
Significado
Se apaga la placa de cocción
0
Niveles de potencia
–
1
9
Función booster
ß p
Indicador de calor residual
H
Dispositivo de seguridad para niños
L
/
/
Círculos calentadores activos
p. ej.
5 ,
5 :
5 *
Niveles activos de mantenimiento de
/
/
, v
: v
* v
temperatura
Función de temporizador activa
Sistema automático de precalentamiento
A
Sistema automático de precalentamiento activo
p. ej.
A5
Aviso de error (véase „8 Solución de averías")
...
E
Tab. 4.1
Indicador del mando selector
4.2.2 Estructura y tamaño de las zonas de
cocción
2
1
Fig. 4.5
Estructura de la placa PKCH3 y tamaño de las zonas
de cocción
[1]
1 círculo zona de cocción Hyper delantera
[2]
2 círculos zona de cocción trasera
4.2.3
Principio de funcionamiento de las placas
Hyper y HiLight (PKC3, PKCB3, PKCH3)
Bajo cada zona de cocción hay un elemento radiador con una
cinta calentadora. Cuando la zona de cocción se enciende, la
cinta calentadora genera calor radiante que irradia sobre la zona
de cocción y la base del recipiente, y calienta este.
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Niveles de potencia
Acción
Derretir mantequilla y chocolate, disolver gelatina
Mantener calientes salsas y sopas, remojar arroz
Cocer patatas, pasta, sopas, estofados; cocinar al vapor
frutas, verduras y pescado; descongelar alimentos
Freír en sartenes antiadherentes a temperatura moderada
(sin sobrecalentar el aceite) escalopes, pescado
Calentar grasas, marcar carne, cocinar brevemente
salsas ligadas y sopas, hacer tortillas
Llevar a ebullición grandes cantidades de líquido,
marcar filetes y calentar agua
Marcar filetes y calentar agua
Tab. 4.2
Recomendaciones para los niveles de potencia
Los valores de la tabla son orientativos.
Según el recipiente y lo lleno que esté, se recomienda reducir o
aumentar el nivel de potencia.
Función booster en la placa de cocción PKCH3
La zona de cocción delantera (zona Hyper), en la placa de
cocción Hyper PKCH3, está equipada con una función booster
con limitación de tiempo.
En el indicador del mando selector se muestra
O
Con la función booster pueden llevarse a ebullición grandes
cantidades de agua rápidamente. Si se ha activado la función
booster, la zona de cocción calentará con un nivel extra de
potencia. Después de 10 minutos, la zona de cocción cambiará
automáticamente de nuevo al nivel de potencia
Recipientes adecuados
i
El tipo y la calidad del recipiente influyen de forma
decisiva en los tiempos de cocción y de calentamiento
de la base del recipiente, así como en los resultados de
la cocción.
Los recipientes con este símbolo están indicados para
placas radiantes. Los recipientes utilizados en placas
radiantes deben ser de metal y disponer de buenas
propiedades conductoras del calor.
Los recipientes de cocción adecuados son de:
acero inoxidable, cobre o aluminio
O
acero esmaltado
O
hierro fundido
O
Observe la base del recipiente de cocción. La base del
X
recipiente de cocción no debe tener ninguna curvatura.
La curvatura podría provocar un sobrecalentamiento del
recipiente de cocción debido a un control de la temperatura
incorrecto en el fogón. La base del recipiente de cocción no
debe tener asperezas o bordes afilados, para no arañar la
superficie de la placa de cocción.
Coloque el recipiente de cocción (sin salvamanteles o
X
soportes similares) directamente sobre la vitrocerámica.
Descripción del aparato
Nivel de
potencia
1
–
1
3
–
2
6
–
6
7
–
7
8
9
ß p
.
ß p
.
9
11
ES
