Acción
Derretir mantequilla y chocolate, disolver gelatina
Mantener calientes salsas y sopas, remojar arroz
Cocer patatas, pasta, sopas, estofados; cocinar al vapor
frutas, verduras y pescado; descongelar alimentos
Freír en sartenes antiadherentes a temperatura moderada
(sin sobrecalentar el aceite) escalopes, pescado
Calentar grasas, marcar carne, cocinar brevemente
salsas ligadas y sopas, hacer tortillas
Llevar a ebullición grandes cantidades de líquido,
marcar filetes
Llevar agua a ebullición
Tab. 4.3
Recomendaciones para los niveles de potencia
Los valores de la tabla son orientativos.
Según el recipiente y lo lleno que esté, se recomienda reducir o
aumentar el nivel de potencia.
Recipientes adecuados
i
El tipo y la calidad del recipiente influyen de forma decisiva
en los tiempos de cocción y de calentamiento de la base
del recipiente, así como en los resultados de la cocción.
Los recipientes con este símbolo son aptos para placas
de inducción. Los recipientes utilizados para superficies
de inducción deben ser de metal, así como contar con
propiedades magnéticas y con una superficie de base
suficientemente grande.
Los recipientes de cocción adecuados son de:
acero inoxidable con base magnetizable
O
acero esmaltado
O
hierro fundido
O
Aparato
Zona de cocción
PKFI3
delantera
trasera
Tab. 4.4
Diámetro mínimo de recipientes
Realice una prueba magnética en caso necesario. Si un imán
X
se adhiere a la base del recipiente, por regla general, este
será apropiado para la inducción.
Observe la base del recipiente de cocción. La base del
X
recipiente de cocción no debe tener ninguna curvatura.
La curvatura podría provocar un sobrecalentamiento del
recipiente de cocción debido a un control de la temperatura
incorrecto en el fogón. La base del recipiente de cocción no
debe tener asperezas o bordes afilados, para no arañar la
superficie de la placa de cocción.
Coloque el recipiente de cocción (sin salvamanteles o
X
soportes similares) directamente sobre la vitrocerámica.
Ruidos
Durante el funcionamiento de las zonas de cocción por
inducción pueden producirse algunos ruidos en los recipientes
de cocción, dependiendo del material y el acabado de la base de
estos, como por ejemplo:
www.bora.com
Nivel de
O
potencia
1
O
–
1
3
–
O
2
6
–
6
7
O
–
7
8
9
ß p
4.3
4.3.1 Desconexión de seguridad
Si se conecta un aparato y no se usa durante un tiempo
predefinido, se desconectará automáticamente.
Placas de cocción
Cada zona de cocción se desconecta automáticamente cuando
supera la duración máxima de funcionamiento en un nivel de
potencia o nivel de mantenimiento de temperatura. En caso
dado, aparece el indicador de calor residual
calor residual).
PKFI3:
Niveles de
potencia
1
2
3
Diámetro mínimo
4
120 mm
120 mm
5
6
7
8
9
Tab. 4.5
Después de 10 minutos, la función booster vuelve
automáticamente al nivel de potencia 9.
PKFI3:
Nivel de mantenimiento
de temperatura
1 (
2 (
3 (
Tab. 4.6
Zumbido con niveles de potencia elevados. Puede disminuir o
desaparecer al reducirse el nivel de potencia.
Chasquidos o silbidos cuando la base de los recipientes sea de
diferentes materiales (p. ej., recipientes con bases sándwich).
Clics en los procedimientos de conmutación electrónicos,
particularmente con niveles de potencia bajos.
Zumbido si el ventilador de refrigeración está conectado.
Con el objetivo de aumentar la vida útil de los componentes
electrónicos, la placa de cocción se ha equipado con un
ventilador de refrigeración. Si la placa de cocción se utiliza
de forma intensiva, el ventilador de refrigeración se enciende
automáticamente. Por tanto, escuchará un zumbido. El
ventilador de refrigeración puede seguir funcionando en
inercia después de apagar el aparato.
Dispositivos de seguridad
Desconexión de seguridad después de HH:MM
8:24
6:24
5:12
4:12
3:18
2:12
2:12
1:48
1:18
Desconexión de seguridad con los niveles de potencia
Desconexión después de HH:MM
8:00
)
, v
8:00
)
: v
8:00
)
* v
Desconexión de seguridad con los niveles de
mantenimiento de temperatura
Descripción del aparato
H
(indicador de
13
ES
