Tabla de contenido
SUPER10
ES
9.2.
TABLA DE OPERACIONES DE LIMPIEZA
La siguiente tabla enumera una serie de limpiezas que deben realizarse respetando los plazos aconsejados.
Limpieza de la zona de carga
Limpieza del exterior
Limpieza de la parte interna de la puerta,
cerca de las juntas
Limpieza del panel del suelo
Limpieza interna
9.3.
LIMPIEZA DEL PANEL DEL SUELO
Para limpiar el panel del suelo:
▪
Utilizar detergente neutro en agua tibia con un paño húmedo
▪
Utilice un paño suave
▪
Utilizar las soluciones detergentes adecuadas
▪
Comprobar la junta entre los paneles del suelo
▪
Comprobar la junta entre los paneles del suelo y las paredes
▪
No utilizar productos abrasivos
▪
No limpie el panel del suelo con maquinaria a presión.
9.4.
LIMPIEZA DEL MONOBLOQUE REFRIGERANTE (SI EXISTE)
40
OPERACIÓN
Cumplimiento estricto de los manuales de prácticas correctas de higiene, que debe
conservar y mantener el usuario del HACCP.
Consulte el manual del monobloque de refrigeración suministrado con este manual (si
procede).
FRECUENCIA
DIARIA
SEMANAL
■
■
■
■
MENSUAL
CADA 6 MESES
■
ANUAL
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