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Almacenar alimentos en el frigorífico
Zona más fría
La zona más fría del frigorífico se en-
cuentra directamente por encima del
cajón DailyFresh y en la pared posterior.
Utilice estas zona del frigorífico para al-
macenar los alimentos delicados y fácil-
mente perecederos, p. ej.:
– pescado, carne, aves,
– embutidos, platos precocinados,
– platos y repostería elaborados con
huevos o nata,
– masa fresca, masa para tartas, piz-
zas, quiches,
– queso y otros productos elaborados
con leche fresca,
– verdura preparada en envoltorio de
plástico y en general todos los ali-
mentos frescos cuya fecha de cadu-
cidad indique una temperatura de al-
macenamiento de mín. 4 °C.
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No aptos para la zona del fri-
gorífico
No todos los alimentos son aptos para
el almacenamiento a una temperatura
inferior a 5 ºC, porque no son resisten-
tes al frío. Según el alimento, debido a
un almacenamiento a temperaturas de-
masiado bajas, pueden verse modifica-
dos su aspecto, consistencia, sabor y/o
contenido en vitaminas.
Entre los alimentos sensibles al frío se
encuentran, entre otros:
– la piña, el aguacate, los plátanos, la
granada, el mango, el melón, la pa-
paya, la fruta de la pasión, los cítri-
cos (como p. ej. limones, naranjas,
mandarinas, pomelos),
– fruta que todavía debe madurar,
– las berenjenas, los pepinos, las pata-
tas, el pimiento, los tomates, los ca-
labacines,
– el queso duro (como el parmesano,
queso artesano de pastor).
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