3.2 Modos de cozedura
Indicador
T °C
de função
predef.
180
*
210
*
220
210
*
190
230
220
* Testado de acordo com a EN 60350-1 para fins de declaração de consumo de energia e de classe energética.
T °C
intervalo
LUZ : Acende a luz do forno
DESCONGELAR : Quando o indicador é definido para esta posição. A
ventoinha promove a circulação de ar à temperatura ambiente em torno
do alimento congelado para que o mesmo descongele em alguns minutos
sem alterar o teor de proteína dos alimentos.
MÚLTIPLOS NÍVEIS : É recomendável utilizar este método para aves,
produtos de pastelaria, peixe e vegetais. O calor penetra melhor nos
50 - MAX
alimentos e os tempos de cozedura e pré-aquecimento são reduzidos. É
possível cozinhar alimentos diferentes em simultâneo com ou sem a
mesma preparação numa ou mais posições. Este método de cozedura
50 - MAX
consiste numa distribuição uniforme do calor e os odores não se misturam.
Aguardar mais dez minutos ao cozinhar vários alimentos em simultâneo.
ESTÁTICO : Utilizam-se os elementos de aquecimento superiores e
inferiores. Pré-aqueça o forno durante cerca de dez minutos. Este método
é ideal para cozer e assar de forma tradicional. Para cozer ou assar carne
50 - MAX
vermelha, rosbife, perna de borrego, carne de caça, pão, alimentos
embrulhados em papelotes, folhados. Colocar os alimentos e o respetivo
prato numa prateleira na posição intermédia
VENTOINHA + ELEMENTO INFERIOR : O elemento de aquecimento
inferior é utilizado com a ventoinha a fazer circular o ar no interior do
forno. Este método é ideal para pudins de fruta suculentos, tartes, quiches
50 - MAX
e pastas. Evita que os alimentos sequem e promove o crescimento de
bolos, pão e outros alimentos cozinhados na parte de baixo. Colocar a
prateleira na posição inferior.
MASTER BAKE : Esta função permite cozinhar de forma saudável,
reduzindo a quantidade de gordura ou óleo necessária. A combinação de
50 - MAX
elementos de aquecimento com um ciclo pulsante de ar garante um
resultado de cozedura perfeito.
GRELHAR : Utilizar o grill com a porta fechada. O elemento de aquecimento
superior é utilizado individualmente e a temperatura pode ser ajustada. É
necessário um pré-aquecimento de cinco minutos para que os elementos
fiquem incandescentes. O sucesso é garantido para grelhados, espetadas e
50 - MAX
gratinados. As carnes brancas devem estar afastadas da grelha; o tempo de
cozedura é mais longo, mas a carne fica mais saborosa. É possível colocar
carnes vermelhas e filetes de peixe na prateleira com o tabuleiro de molho
por baixo.
PIZZA : O calor intenso produzido durante este modo de cozedura é
50 - MAX
similar ao produzido nos fornos de lenha tradicionais, especiais para a
cozedura de pizzas.
Função
(depende do modelo do forno)
PT 98