4 LEBENSMITTELLAGERUNG
4.1 Gefrierteil
Unter normalen Betriebsumständen, genügt
es die Temperatur des Gefrierteil auf -18
oC / -20
C einzustellen.
o
• Im Gefrierteil werden gefrorene
Lebensmittel aufbewahrt, frische
Lebensmittel eingefroren und Eiswürfel
erzeugt.
• Lebensmittel in flüssiger Form sollten in
Plastikbechern und andere Lebensmittel
in Plastikfolien oder -beuteln eingefroren
werden. Zum Einfrieren frischer
Lebensmittel; wickeln und versiegeln
Sie frische Lebensmittel richtig, d.h.
die Verpackung sollte luftdicht sein und
nicht auslaufen. Spezielle Gefrierbeutel,
Alufolie, Polyäthylenbeutel und
Kunststoffbehälter sind dazu am besten
geeignet.
• Lagern Sie frische Lebensmittel nicht
neben gefrorenen Lebensmitteln ein, da
diese sonst angetaut werden können.
• Frieren Sie frische Lebensmittel
portionsweise ein.
• Brauchen Sie angetautes Gefriergut
innerhalb kurzer Zeit nach dem Auftauen
auf.
• Halten Sie sich beim Lagern
von Tiefkühlkost stets an die
Anweisungen des Herstellers auf der
Lebensmittelverpackung. Wenn keine
Angaben zur Lagerdauer verfügbar sind,
bewahren Sie Lebensmittel maximal
3 Monate ab Kaufdatum im Gefrierteil
auf.
• Achten Sie beim Kauf von
Tiefkühlprodukten darauf, dass sie
sachgemäß gelagert wurden und die
Verpackung nicht beschädigt ist.
• Tiefkühlprodukte müssen in geeigneten
Behältnissen transportiert und sobald wie
möglich in den Gefrierschrank gebracht
werden.
• Kaufen Sie keine Tiefkühlprodukte, deren
Packung feucht oder aufgequollen ist.
Dies können Anzeichen für Lagerung
bei falschen Temperaturen und für
verdorbenen Inhalt sein.
• Die Haltbarkeit gefrorener Lebensmittel
hängt von der Raumtemperatur,
den Thermostateinstellungen, der
Häufigkeit des Türöffnens, der Art
der Lebensmittel und der Dauer des
Transports vom Laden zu Ihnen nach
Hause ab. Befolgen Sie immer die
auf der Verpackung angegebenen
Anweisungen; überschreiten Sie die
Aufbewahrungsdauer nicht.
• Dies kann die Luftzirkulation
beeinträchtigen. Vermeiden Sie dies,
indem Sie zunächst das Kabel ziehen
und warten, bis das Eis getaut ist. Nach
Abtauen dieses Eises sollten Sie den
Tiefkühlbereich reinigen. Reinigen Sie
den Gefrierschrank, wenn er vollständig
abgetaut ist.
• Die auf den Produkten angegebenen
Volumenangaben beziehen sich immer
auf die Lebensmittel ohne Verpackung.
• Bitte frieren Sie einmal
gefrorene Lebensmittel nach
dem Auftauen nicht wieder ein.
Es kann gesundheitsschädlich
sein, da möglicherweise giftige
Stoffwechselprodukte entstehen können.
HINWEIS: Wenn Sie direkt nach dem
Schließen der Gefrierteiltür versuchen, sie
wieder zu öffnen, werden Sie feststellen,
dass sie sich nur sehr schwer öffnen
lässt. Das ist völlig normal. Sobald der
Unterdruck ausgeglichen ist, lässt sie sich
ganz normal öffnen.
• Verwenden Sie die Schnellgefrierablage
zum schnelleren Einfrieren von
Hausmannskost (und anderen
Lebensmitteln, die schnell eingefroren
werden sollen) aufgrund der höheren
Gefrierleistung der Tiefkühlablage.
Das Schnellgefrierfach ist die unterste
Schublade des Tiefkühlfachs.
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