Tabla de contenido
5 Recetas
Batido de frutas mixtas
Ingredientes:
2 nectarinas / pelones, sin el hueso o
semillas (o melocotones / duraznos en
almíbar en lata) y cortadas en trozos
125 g de frambuesas congeladas
125 g de fresas / frutillas congeladas
125 ml de jugo de naranja
125 ml de jugo de manzana
Método
1) Ponga los trozos de nectarina /
pelones y el jugo en la jarra de la
licuadora.
2) Añada la fruta congelada.
3) Gire el botón de control hasta el
programa Batido/licuado y encienda
la licuadora pulsando el botón START.
4) Deje funcionar 40 segundos.
Recetas
Leche de soja
Ingredientes para un litro de leche de
soja:
100 g de brotes de soja amarilla
1,4 litros de agua
Método
5) Lave 100 g de brotes de soja amarilla
en agua fría, cúbralos de nuevo con
agua fría y fresca y déjelos en remojo
durante 18-24 horas.
6) A las 24 horas, lave los brotes de soja,
escúrralos y luego mézclelos con 400
ml de agua a velocidad 4 durante 40
segundos, hasta obtener una pasta
homogénea.
7) Vierta un litro de agua en una olla
grande y llévela casi a ebullición.
8) Añada la soja mezclada y quite la
espuma que podría formarse. Cuézala
durante 20 minutos desde que empiece
a hervir.
9) Apague el fuego, cubra la olla y deje
reposar otros 20 minutos.
10) Cuele poco a poco la leche de soja
con un colador y un trozo de gasa
limpia en una botella.
11) Puede endulzar y dar sabor a la leche
a su gusto, utilizando vainilla, miel,
extracto de malta o jarabes.
ES-41
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