Tabla de contenido
Notas:
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Recuerde que este aparato está diseñado para cocinar SousVide, no sirve para
cocinar comida directamente. El alimento debe estar siempre herméticamente
envasado al vacío en bolsas adecuadas para cocción. Si comprueba que alguna
bolsa no está correctamente sellada extráigala de la unidad, cambie el agua
del depósito y envase correctamente el alimento antes de volver a introducirlo
en la unidad.
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Recuerde también que para que la unidad funcione correctamente el nivel del
agua una vez sumergido el alimento debe situarse entre los límites marcados
MIN y MAX.
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A temperaturas superiores a 85°C la bomba se desactiva automáticamente,
con lo que el agua dejará de circular.
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Si escucha un ligero rumor al comienzo del proceso no se alarme, es el ruido
normal que hace la bomba de circulación al empezar a trabajar y desaparecerá
a los 5-10 seg. Si nota que el aparato persiste haciendo ruidos extraños puede
que se deba a que la bomba esté succionando partículas o impurezas. En tal
caso detenga el proceso, limpie la unidad y vuelva a reiniciarlo.
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Recuerde vaciar siempre el agua tras cada uso siguiendo las precauciones ya
mencionadas para eliminar el riesgo de quemaduras. Una vez vacío, limpie el
interior del depósito con un paño suave.
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Para limpiar la bomba en caso de que haya podido absorber alguna impureza
desconecte primero la unidad, espere a que se enfríe y vacíe el depósito. Una
vez vacía la unidad, use un destornillador para soltar la plancha protectora que
separa bomba y depósito (la que lleva las marcas MIN y MAX), vuelva a llenar
el depósito (puede añadir detergente si lo considera necesario) y haga trabajar
la unidad con normalidad, de manera que el agua al circular vaya sacando
gradualmente las impurezas. Cuando considere que la unidad ha quedado ya
suficientemente limpia detenga el proceso, espere a que la unidad se enfríe,
vacíe el depósito y vuelva a colocar la plancha protectora en su posición.
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Nunca sumerja la unidad o la lave en el lavavajillas. No use tampoco productos
abrasivos o agentes corrosivos. Use un paño suave simplemente humedecido
en agua o con agua y jabón si lo considera conveniente.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
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