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ADVERTENCIA: Recomendamos cocinar en la parrilla secundaria o plancha sin llama directa. Siempre hágalo solo con el calor de las
brasas. Tenga extremo cuidado mientras cocine en la parrilla secundaria o plancha o al agregar algún tipo liquido como aceite ya que
puede generar una llama o gotas calientes que provoquen lesiones graves.
Paso 1:
Recomendamos no usar ningún tipo de
fluido para encender el fuego ya que pue-
de trasmitir un sabor a químico a los ali-
mentos. Nuestra sugerencia es que utilice
un iniciador de fuego natural.
CONOZCA MEJOR SU PARRILLA:
1) Sistema de regulación de altura. Esta característica le da la
posibilidad de ajustar la altura de la parrilla para regular la tem-
peratura de cocción. Use la manivela para mover la parrilla hacia
arriba o abajo dependiendo de lo que necesite (más cerca de las
brasas para sellar los alimentos | más lejos para una cocción lenta).
3) Ladrillos refractarios ayudan a minimizar el traspaso del calor
hacia la parte exterior de la parrilla, así como también a expandir
el calor de forma consistente bajo la parrilla principal. Por último,
ayuda a extender la vida útil del producto.
Paso 2:
Cuando los carbones se convierten en
brasas, use las mismas que caigan bajo el
brasero y comience a extender una capa
uniforme bajo la parrilla principal, donde
luego colocara los alimentos.
2) El brasero le da la posibilidad de encender el fuego más rápido
y con menos esfuerzo. Además, lo mantiene encendido y alejado de
la comida. Puede usar carbón, briquetas o leña dependiendo de su
preferencia. Recomendamos el uso de carbón vegetal y leña.
4) 3 áreas diferentes de cocción para inspirar su imaginación. Una
parrilla principal, una plancha intercambiable y 8 ganchos en forma
de S para crear un efecto ahumado de su comida preferida.
Paso 3:
Coloque la comida en la parrilla solo
cuando las brasas hayan alcanzado la
temperatura deseada para cocinar.
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