Consejos para la descongelación
Consejos y técnicas para descongelar carne
Descongele carne en el modo descongelar.
•
De vuelta el alimento al menos una vez durante el descongelamiento, si es necesario. Después de descongelar,
•
envuelva en papel aluminio y deje reposar hasta que esté completamente descongelado.
Consulte sobre más detalles de descongelamiento en la siguiente tabla.
Carne
VACA
Salchichas de Frankfurt
Carne picada
Riñones
Hígado
Asado, rollo
Asado, paletilla
Asado, costilla (rollo)
Asado, solomillo (deshuesado)
Asado, lomo
Filete, dados
Filete, falda
Filete, redondo
Filete, lomo
TERNERA
Chuleta
Carne picada
steak
CERDO
Chuleta (espesor 1,2 cm)
Dad
Carne picada
Asado, espaldilla (deshuesada)
Costillas sueltas
Filete de paletilla
Solomillo
CORDERO
Asado, pata o paletilla
POLLO
Entero
Trozos
Pechugas (con hueso)
Muslos
Patas
Alas
PAVO
Trozos
Pechuga (con hueso)
PATO
Entero
Peso
descongelación (minutos)
450 g
450 g
1 Kg
450 g
1,5 Kg
1,5-2 Kg
1,5-2 Kg
1,5-2 Kg
2-2,3 Kg
450 g
700 g
1 Kg
1 Kg
450 g
450 g
450 g
700 g
700 g
450 g
2-2,3 Kg
1,5 Kg
1,2 Kg
1 Kg
2-2,3 Kg
1,2-1,5 Kg
1,2-1,5 Kg
1-1,5 Kg
450 g
450 g
700 g
1-1,5 Kg
2-2,5 Kg
2-2,5 Kg
11
Tiempo de
posterior (minutos)
5-6
8-10
8-12
6-7
18-20
22-26
15-20
20-25
28-33
7-8
9-10
10-14
10-12
9-10
4-5
6-8
10-15
8-10
5-6
28-34
12-17
12-15
10-12
28-33
26-30
14-17
10-14
9-10
9-10
8-12
14-16
18-22
30-40
Tiempo de
descongelación
10
10
10
10
15
15
15
15
20
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
20
15
10
10
15
20
15
20
10
10
10
15
20
25