Tabla de contenido
AUTO PROD MELT TIME (Tiempo de
descongelado automático de producto)
GATEWAY ENABLE (Activación de
puerta de acceso)
DATE (Fecha)
TIME (Hora)
24 HOUR STORE (Restaurante abierto
las 24 horas)
Selección de producto
La tecla
permite al operador cocinar en
la modalidad automática (AUTO) o en la
modalidad MANUAL.
Modalidad automática (AUTO)
En la modalidad automática (AUTO), la parrilla
detecta automáticamente el producto colocado
en la placa inferior de la parrilla y ajusta los
parámetros de cocinado apropiados. La
opción de modalidad automática solo está
disponible para productos que usan la
cubierta.
Nota: En "MENU ITEMS" (Productos del
menú), es necesario ajustar el parámetro
AUTO SELECTION (Selección automática) a
"YES" (Sí).
Modalidad MANUAL
En la modalidad MANUAL, el operador
selecciona el producto que se cocinará.
Para seleccionar un producto con la opción
MANUAL, haga lo siguiente.
1. Oprima la tecla
control aparecerá "AM". Si desea "PM",
oprima la tecla
2. Use las teclas
desplazarse por las opciones del menú de
productos. Continúe con este proceso
hasta que aparezca el producto deseado.
Se seleccionará el producto que aparece
en la pantalla.
. En la pantalla de
una vez más.
y
para
Colocación de porciones
En la parrilla es necesario seguir los
procedimientos de colocación de productos de
carne. La carne debe colocarse en la placa
inferior de la parrilla, dos porciones a la vez,
del frente hacia atrás, conforme a la guía de
colocación de porciones de la página 18. La
placa superior se levantará cuando concluya el
ciclo de cocinado.
Las porciones deberán retirarse
inmediatamente después de que se abra la
placa superior y después de haber sazonado
la carne. Quite las porciones, una a la vez, del
frente hacia atrás, conforme a la guía de
colocación de porciones de la página 18.
El número máximo de porciones de carne que
podrán cocinarse en cada zona de cocinado
de la parrilla es el siguiente:
8 porciones normales (10:1)
6 porciones de cuarto de libra (4:1)
4 porciones de carne Angus
8 porciones de salchicha
6 porciones circulares de tocino
Use la siguiente figura como guía de
colocación de porciones:
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