Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5
Βασικός χειρισμός
5.1 Ενεργοποίηση ή απενεργοποίηση της
βάσης εστιών
Με τον διακόπτη εστιών μαγειρέματος ενεργοποιείτε και
απενεργοποιείτε τη βάση εστιών.
5.2 Ρύθμιση των εστιών μαγειρέματος
Με τον διακόπτη εστιών μαγειρέματος ρυθμίζετε τη
θερμαντική ισχύ της εστίας μαγειρέματος.
Βαθμίδα
μαγειρέματο
ς
1
ελάχιστη ισχύς
9
μέγιστη ισχύς
Το σύμβολο στο πεδίο ενδείξεων δείχνει, για ποια εστία
μαγειρέματος ισχύει η ένδειξη: π.χ.
εστία μαγειρέματος.
5.3 Συμβουλές ρύθμισης για το μαγείρεμα
Εδώ θα βρείτε μια επισκόπηση για διάφορα φαγητά με
τις κατάλληλες βαθμίδες μαγειρέματος.
Ο χρόνος μαγειρέματος αλλάζει ανάλογα με το είδος,
το βάρος, το πάχος και την ποιότητα των φαγητών. Η
βαθμίδα συνέχισης του μαγειρέματος εξαρτάται από το
χρησιμοποιούμενο μαγειρικό σκεύος.
Υποδείξεις παρασκευής
¡ Για το αρχικό μαγείρεμα χρησιμοποιείτε τη βαθμίδα
μαγειρέματος 9.
¡ Ανακατεύετε κάπου-κάπου τα παχύρρευστα φαγητά.
¡ Τα τρόφιμα, τα οποία σοτάρονται δυνατά ή στα
οποία κατά τη διάρκεια του σοταρίσματος εξέρχεται
πολύ υγρό, να σοτάρονται σε μικρές μερίδες.
¡ "Συμβουλές για το μαγείρεμα με εξοικονόμηση
ενέργειας." → Σελίδα 26
Λιώσιμο
Φαγητό
Βούτυρο, ζελατίνα
για τη δεξιά πίσω
Βαθμίδα
Διάρκεια
συνέχιση
συνέχιση
ς του
ς του
μαγειρέμ
μαγειρέμ
ατος
ατος σε
λεπτά
1
-
Ζέσταμα ή διατήρηση θερμότητας
Γιαχνί π.χ. μαγειρεμένες φακές
1
Γάλα
1
Παρασκευάστε το φαγητό χωρίς καπάκι.
Σιγανό μαγείρεμα ή σιγανό βράσιμοΣιγανό
μαγείρεμα ή σιγανό βράσιμο
Γιουβαρλάκια, κεφτέδες
1, 2
Ψάρι
Άσπρη σάλτσα, π.χ. σάλτσα
μπεσαμέλ
1
Αναβράστε το νερό με κλειστό το καπάκι.
2
Συνεχίστε το μαγείρεμα του φαγητού χωρίς καπάκι.
Μαγείρεμα, μαγείρεμα με ατμό ή σοτάρισμα
Ρύζι με διπλάσια ποσότητα
νερού
Βραστές πατάτες με φλούδα
Βραστές πατάτες χωρίς φλούδα 3-4
Ζυμαρικά, μακαρονάκια
Γιαχνί, σούπα
Λαχανικά, φρέσκα ή
κατεψυγμένα
Φαγητό στη χύτρα ταχύτητας
1
Αναβράστε το νερό με κλειστό το καπάκι.
2
Συνεχίστε το μαγείρεμα του φαγητού χωρίς καπάκι.
Μαγείρεμα σε κλειστό σκεύος
Ρολά κρέατος
Ψητός καπαμάς
Γκούλας
Τηγάνισμα με λίγο λάδι
Τηγανίστε τα φαγητά χωρίς καπάκι.
Σνίτσελ, φυσικό ή πανέ
Κοτολέτες, φυσικές ή πανέ
Μπριζόλα, 3 cm χοντρή
Ψάρι ή φιλέτο ψαριού, φυσικό ή
πανέ
Ψάρι ή φιλέτο ψαριού, πανέ και
κατεψυγμένο π.χ. φετάκια
ψαριού πανέ
Τηγανητά φαγητά, κατεψυγμένα 6-7
Κρέπες
1
Γυρίστε πολλές φορές το φαγητό.
Βασικός χειρισμός el
1
-
1-2
-
1, 2
3-4
20-30
3
10-15
1
3-6
3
15-30
3-4
25-30
15-20
1, 2
5
6-10
3-4
15-60
3-4
10-20
3-4
-
3-4
50-60
3-4
60-100
3-4
50-60
6-7
6-10
1
6-7
8-12
7-8
8-12
4-5
8-20
6-7
8-12
6-10
5-6
-
29
Capítulos
Tabla de contenido
