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Resumen de contenidos para CRIOCABIN EXTRA Serie
- Página 1 MANUAL DE EXTRA INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO...
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Página 3: Tabla De Contenido
EXTRA 1. Consideraciones preliminares ......................5 1.1 Introducción y objetivo del manual ....................5 1.1.1 Informaciones sobre la utilización del manual ............... 5 1.2 Condiciones de garantía del producto ................... 5 1.3 Convenciones gráficas utilizadas ....................6 1.4 Niveles de cualificación del personal ................... 6 1.5 Advertencias generales ........................ - Página 4 EXTRA 4.7.1 Regulaciones ......................... 31 4.8 Falta de actividad y posterior arranque ..................31 5. Instrucciones para la utilización ...................... 32 5.1 Utilización correcta de la vitrina ....................32 5.2 Usos que se deben evitar ......................32 5.3 Límites de ejercicio ........................33 5.4 Funciones de control de la vitrina ....................
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Página 5: Consideraciones Preliminares
1. Consideraciones preliminares 1.1 Introducción y objetivo del manual Le agradecemos que haya elegido un producto Criocabin S.p.a., que a continuación se denominará empresa fabricante, que se complace en contar con usted entre sus clientes y confía en que el uso de este producto sea para usted motivo de plena satisfacción. -
Página 6: Convenciones Gráficas Utilizadas
EXTRA 1.3 Convenciones gráficas utilizadas El texto en negrita se utiliza para señalar una información considerada importante. Las referencias a las figuras se indican utilizando, en negrita, un número que identifica la figura (por ejemplo, Fig. 1) y si es necesario una letra o un número que identifican, en el interior de la figura, el componente descrito. -
Página 7: Advertencias Generales
EXTRA 1.5 Advertencias generales Los utilizadores del producto deben cumplir escrupulosamente todas las normas de seguridad. Las instrucciones presentes en el manual será objeto de una actividad de formación que será impartida por personal técnico del vendedor durante la fase de instalación; es responsabilidad del cliente localizar las personas de su organización a quien dirigir estas actividades de formación y comprobar que el grado de aprendizaje conseguido sea adecuado para la posterior tarea que será... - Página 8 EXTRA Nota Cuando se envía la solicitud al vendedor es necesario especificar siempre el modelo y matrícula del producto al cual se refiere el recambio.
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Página 9: Informaciones Relativas A La Seguridad
EXTRA 2. Informaciones relativas a la seguridad 2.1 Normas generales - Instrucción • Se recomienda que cualquier persona que interactúe con el producto lea completamente el manual antes de cualquier intervención. • La falta de respeto o atención de las normas de seguridad en el uso y mantenimiento del producto pueden ser causa de accidentes;... - Página 10 EXTRA Atención! ¡ En caso de contacto con los ojos: no rascar los ojos; si procede, quitar las lentes de contacto; lavar con abundante agua durante al menos 20 minutos; En caso de contacto con la piel: lavar la parte con abundante agua durante al menos 20 minutos; dejar la parte descubierta.
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Página 11: Especificación Del Producto
EXTRA 3. Especificación del producto 3.1 Descripción general 3.1.1 Componentes estructurales EXTRA 100 • Canalizable; • Refrigeración ventilada con evaporador tratado en catafóresis anticorrosión; • Compartimentos de reserva refrigerados; • Superficie de trabajo en acero inoxidable antirayaduras; • Superficie de exposición en acero inoxidable. •... -
Página 12: Características Técnicas
EXTRA 3.2 Características técnicas Todas las medidas relativas a los diseños técnicos de este manual se expresan en milímetros (mm). 3.2.1 Dimensiones 1150 1150... -
Página 13: Lay-Out
EXTRA Fig. 1 Dimensiones de Extra 100 3.2.2 Lay-out = CUADRO ELÉCTRICO = DESAGÜE DE AGUA = TUBO DE GAS Fig. 2 Lay-out Extra 90-100 LONGITUD A(mm) B (mm) 1250 1875 2500 3125 1042 3750 1352 3.2.3 Tabla de pesos Longitud de la vitrina (mm) 1250/ 1875/ 2500... -
Página 14: Cargas Admisibles
EXTRA 3.2.4 Cargas admisibles Consulte la siguiente tabla para conocer las cargas admisibles en la vitrina: 3.2.5 Sistema refrigerante: Para conocer las características técnicas del fluido refrigerante, consulte la "Ficha de seguridad de fluido" que se adjunta. 3.2.6 Consumo de energía 3.3 Emisión de ruidos Según las pruebas realizadas por la Empresa fabricante, el nivel de ruido varía de 55 a 57 dBA, según las condiciones establecidas por la Directiva EU nº... -
Página 15: Condiciones Ambientales Necesarias Para El Funcionamiento
EXTRA 3.5 Condiciones ambientales necesarias para el funcionamiento Para el correcto funcionamiento de la vitrina refrigerante, comprobar que la clase climática de la vitrina corresponda con la del ambiente en el que se instala (véase la placa de la matrícula). Para el correcto funcionamiento de las vitrinas "con grupo refrigerante"... -
Página 16: Protecciones Específicas
EXTRA Atención! ¡ PELIGRO DE QUEMADURAS Prestar atención a no quemarse en las vitrinas dotadas de desescarche eléctrico, debido a la resistencia que podría estar aún a temperatura elevada. Prestar atención a no quemarse en las vitrinas calentadas por lámparas de infrarrojos, a causa de las partes que están a temperatura elevada. -
Página 17: Instrucciones Para La Preparación Para La Utilización
EXTRA 4. Instrucciones para la preparación para la utilización 4.1 Transporte, desplazamiento y colocación 4.1.1 Precauciones que se deben respetar cuando se recibe el producto La vitrina es suministrada por la Empresa fabricante franco fábrica. Antes de la entrega al transportista, el material objeto del suministro es cuidadosamente controlado por la Empresa fabricante. -
Página 18: Desplazamiento Y Colocación
EXTRA 4.1.2 Desplazamiento y posicionamiento Las operaciones que se describen a continuación son responsabilidad del cliente excepto si se indica diversamente. Para el desplazamiento de la vitrina, utilizar un toro con una capacidad adecuada, consultando las zonas de toma que se muestran en la siguiente figura. Fig. -
Página 19: Desembalaje Y Eliminación De Los Materiales De Embalaje
EXTRA 4.2 Desembalaje y eliminación de los materiales de embalaje Las operaciones que se describen a continuación son responsabilidad del cliente excepto si se indica diversamente. Quitar el embalaje solo después de haber colocado el mueble. La eliminación del embalaje debe realizarse respetando las normativas vigentes. -
Página 20: Montaje E Instrucciones
EXTRA... - Página 21 EXTRA CANALIZACIÓN ENTRE VITRINA Y VITRINA - MULTIPLEXATION BETWEEN CABINET AND CABINET - KIT 1 CANALISATION VITRINE ET VITRINE - ZUSAMMENBAUSATZ ZWISCHEN THEKE UND THEKE C60001080 - SILICONA - SILICON REF. 10 C70103550 ANG CANALIZ REF. 6 C50003550 TORNILLO AF 4,2X13 TC-IC IX REF.
- Página 22 EXTRA REF. 2 C50006050 TORNILLO M6X 30 TCEI ZN REF. 10 C70103550 ANG CANALIZ REF. 6 C50003550 TORNILLO AF 4,2X13 REF. 3 C50001880 TC-IC IX TUERCA M6 ZN REF.1 C50001040 REF.3 C50001880 TORNILLO M6 X 100 TE ZN TUERCA M6 ZN RIF.11 C50002170 ARANDELA ZN X M6 Fig.
- Página 23 EXTRA REF.1 C50001040 TORNILLO M6 X 100 TE ZN REF.11 C50002170 ARANDELA ZN X M6 REF.3 C50001880 TUERCA M6 ZN REF.1 C50001040 TORNILLO M6 X 100 TE ZN REF.11 C50002170 ARANDELA ZN X M6 REF.3 C50001880 TUERCA M6 ZN Fig. 7 Canalización de Extra...
- Página 24 EXTRA REF. 4 C50001970 ENCHUFE D. 4 X 40 ZN REF. 7 C50008650 TORNILLO TELESCOPIO MAC. M4X30 TCI REF. 8C50008660 TORNILLO TELESCOPIO HEM. M4X20 TCI ESPESOR THICKNES REF. 9 C70102010 ENGANCHE ANCHO VIDRIO EXTRA Fig. 8 Canalización de Extra...
- Página 25 EXTRA REF. 5 C70028290 COBERTURA CANALIZ REF. 6 C50003550 TORNILLO AF 4,2X13 TC-IC IX Fig. 9 Canalización de Extra...
- Página 26 EXTRA CANALIZACIÓN VITRINA CON CAJA - MULTIPLEXATION BETWEEN CABINET AND ENDWALL FOR CASH BLOCK - CANALISATION ENTRE VITRINE ET JOUE CAISSE - ZUSAMMENBAUSATZ ZWISCHEN THEKE UND SEITENTEIL FÜR KASSENTISCH KIT 2 REF. 12 C50004110 TC -IC TORNILLO AF 4,8X32 Fig. 10 Canalización de Extra...
- Página 27 EXTRA REF. 10 C70103550 ANG CANALIZ REF. 6 C50003550 TORNILLO AF 4,2X13 TC-IC IX REF. 12 C50004110 TORNILLO AF 4,8X32 TC Fig. 11 Canalización de Extra...
- Página 28 EXTRA REF. 13 C50001730 TORNILLO AF 4,8X60 TC-IC Fig. 12 Canalización de Extra...
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Página 29: Siguiente Desmontaje Y Montaje
EXTRA Fig. 13 Canalización de Extra 4.4 Siguiente desmontaje y montaje El desmontaje de la vitrina para su desplazamiento y posterior montaje se consideran responsabilidad del cliente. El cliente puede solicitar asistencia técnica dirigiéndose al vendedor. 4.5 Fijación La vitrina descrita en este manual se apoya en patas con tornillo, por lo tanto no debe fijarse en el suelo. -
Página 30: Conexión A Una Unidad Condensadora Remota
EXTRA 4.6.1 Conexión a una unidad condensadora remota La conexión a una unidad condensadora remota se refiere exclusivamente a vitrinas "sin grupo refrigerante". Técnico cualificado La conexión y la primera puesta en marcha deben ser realizadas por un técnico especializado frigorista. Consulte el Layout de la vitrina para conocer la posición de los tubos de entrada y salida del fluido refrigerante. -
Página 31: Puesta En Servicio
EXTRA 4.7 Puesta en servicio 4.7.1 Regulaciones Las regulaciones de la primera puesta en marcha se realizan en fábrica por la Empresa fabricante, durante la fase de ensayo. Los valores de configuración de los parámetros de funcionamiento se indican en la Tabla de parámetros. -
Página 32: Instrucciones Para La Utilización
EXTRA 5. Instrucciones para la utilización Las operaciones que se describen a continuación son responsabilidad del cliente. 5.1 Utilización correcta de la vitrina Nota En la utilización de la vitrina se recomienda respetar con la máxima escrupulosidad las prescripciones previstas por el protocolo Haccp en términos higiene personal de todos los encargados de la gestión y la manipulación de los productos alimentarios;... -
Página 33: Límites De Ejercicio
EXTRA 5.3 Límites de ejercicio Consulte las "Instrucciones de las unidades de control" que se adjuntan. 5.4 Funciones de control de la vitrina Las funciones de control de la vitrina que se incluyen en las competencias normales del cliente son: •... -
Página 34: Sustitución De Las Lámparas
EXTRA Prohibiciones Se prohíbe tajantemente utilizar para la limpieza compuestos ácidos y los que realizados a base de amoniaco. ¡Atención! Prestar atención a no herirse con las aletas del evaporador que, por el espesor reducido, pueden ser cortantes, durante la limpieza de la cuba de la vitrina, una vez quitadas las superficies de exposición. -
Página 35: Mantenimiento Extraordinario
EXTRA 6.5 Mantenimiento extraordinario Las operaciones de mantenimiento que se deben efectuar en los elementos que forman en sistema de refrigeración se incluyen en el mantenimiento extraordinario. Consulte el "Manual de mantenimiento". 6.6 Localización y resolución de averías Técnico cualificado Las intervenciones de restablecimiento deben ser realizadas por un técnico frigorista especializado. -
Página 36: Anexos
EXTRA 8. Anexos 8.1 Referencias a manuales de proveedores terceros Instrucciones de la unidad de control Carel: se adjuntan. 8.2 Declaración de conformidad: se adjunta... - Página 40 CRIOCABIN S.p.A. 35033 Praglia di Teolo (PD) - Italy Z.I. Selve - Via S. Benedetto, 40/A Tel. +39 049 9909100 Fax +39 049 9909200 C.F. 01147330284 - P.I. IT 01147330284 www.criocabin.com - [email protected]...