Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
w stosunku 1:1 i gotować na galaretkę według
przepisu na opakowaniu.
Galaretka wieloowocowa
Wycisnąć sok z jeżyn, porzeczek, malin, truska-
wek, agrestu i 2 jabłek, dodać 1 kg cukru żelują-
cego 1:1 i gotować na galaretkę według przepi-
su na opakowaniu. Oczywiście galaretkę można
także zrobić tylko z jednego rodzaju owocu.
Orzeźwiający chłodnik ogórkowy
1 ogórek sałatkowy, ¼ l maślanki, 1 ząbek
czosnku, 1 cebula, sól, pieprz, świeży koperek
Wycisnąć sok z ¾ ogórka, cebuli i czosnku.
Pozostałą część ogórka pokroić na małe kostki
i zmieszać z maślanką. Dolać sól, pieprz i posy-
pać koperkiem.
Chłodnik owocowy
½ l soku wycisnąć z owoców sezonowych, n. p.
z różnych rodzajów owoców jagodowych lub ja-
błek, brzoskwiń, gruszek, moreli.
Ten sok rozcieńczyć ¼ l wody, odlać 3 łyżki soku
i wymieszać z 1 łyżką mąki ziemniaczanej. Pozo-
stały sok podgrzać z 2 łyżkami cukru, stopniowo
dolewać rozprowadzoną mąkę, krótko zagotować
i ochłodzić. Przed podaniem udekorować kilko-
ma jagodami lub cząstkami owoców.
Chłodnik pomidorowy
Wycisnąć sok z pomidorów, 1 cebuli i 1 ząbka
czosnku (ok. ¾ l soku). Dodać do soku świeżo
zmielony pieprz, trochę Tabasco, sól i posiekaną
bazylię i serwować. Porada: Przy pomocy maszy-
ny do wyrobu lodów Unold
na odświeżający sorbet pomidorowy.
Mleko sojowe
Napoje sojowe są lekkostrawne i zawierają wiele
cennych substancji.
108 von 116
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
w mig przerobić sok
®
Przygotowanie
Umyć ziarna soi i namoczyć w wodzie co naj-
mniej na 12 godzin.
Odsączyć ziarna i przełożyć do garnka dolewając
wody (jedna część wody na jedną część ziaren
soi). Można dodać soli do smaku. Gotować przez
dwie do trzech minut. Pozostawić na 30 minut i
odsączyć. Zebrać wodę z gotowania. Zagotowane
ziarna soi można przechowywać w lodówce mak-
symalnie przez 4 dni lub podzielić na porcje i
zamrozić maksymalnie na cztery tygodnie.
Wytłaczanie
Zmieszać ugotowane ziarna ze świeżą wodą
(jedna część wody na jedną część ziaren). Alter-
natywnie można wykorzystać wodę z gotowania
ziaren, uzyska się wtedy intensywny smak.
Dodawać zawsze do wyciskarki jedną łyżkę zia-
ren z taką samą ilością wody, aby otrzymać po-
żądaną ilość mleka sojowego. W razie potrzeby
przepuścić mieszankę kilkakrotnie przez wyci-
skarkę, aby usunąć ewentualne pozostałości.
W ten sposób do mleka sojowego można także
dodać np. marchew, jabłka lub selery. Daj upust
swojej fantazji i wypróbuj mleko sojowe z ulubio-
nymi owocami lub warzywami.
Gdy miesza się owoce lub warzywa z soją, na
końcu wlać do wyciskarki trochę wody, aby usu-
nąć ewentualne pozostałości.
Mleko migdałowe
Nadaje się doskonale dla osób z nietolerancją
laktozy
Umyć migdały i namoczyć w wodzie co najmniej
na 8 godzin.
Stand 18.2.2020
Tabla de contenido
