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COR15DBD2DT Service Manual
L
M
IMPIEZA Y
ANTENIMIENTO
Un apropiado mantenimiento de su refrigerador es de muy alta importancia para un desempeño
económico y operación eficiente del mismo.
1.
Desconecte la fuente de alimentación eléctrica del refrigerador antes de realizar la limpieza. Saque
los productos que contenga y colóquelos en otro refrigerador.
2.
Limpie el condensador por lo menos una vez al mes utilizando una aspiradora o un cepillo de
cerdas suaves. Si el condensador ha acumulado sucio y grasa (lo cual es posible en áreas de
mucho tráfico o cocinas), utilice una solución limpiadora fuerte. Si encuentra rastros de aceite en el
compartimiento de la unidad condensadora, llame a un técnico de servicio calificado
inmediatamente.
3.
Mantenga el área alrededor del refrigerador limpia y ordenada.
4.
Revise la correcta operación y sellado de las puertas. Las puertas deben cerrar por sí mismas y
sellar en todos los lados.
5.
Vacíe la bandeja de drenaje localizada detrás de la unidad condensadora y límpiela según sea
requerido. Revísela regularmente para prevenir una acumulación excesiva de agua.
6.
Reemplace cualquier pieza o parte defectuosa tan pronto sea posible. Diríjase a su distribuidor o
agencia de servicio para ordenar las piezas o partes requeridas.
7.
Es de mucha importancia que el interior del refrigerador sea limpiado periódicamente. Remueva
todo el producto y las parrillas para realizar esta operación.
8.
Utilice únicamente jabón o detergente suaves para lavar el interior y el exterior. Enjuague con agua
limpia y séquelo con un paño suave absorbente.
P
ROCEDIMIENTO DE
1.
Desconecte la barrica de cerveza de la línea.
2.
Circule en la línea de cerveza agua potable a 1 GPM (galón por minuto) por 30 segundos luego de
que el agua haya empezado a salir de la línea.
3.
Prepare una solución del limpiador Double* Alkaline* Cleaner (D*A*C®). Ponga agua tibia en un
contenedor y añada 1/2 oz. del limpiador por cada 2 cuartos de agua requeridos (1 oz. por cada
galón). En caso de una sedimentación muy alta, utilice 4-6 oz. por cada galón de agua..Circule la
solución en la línea de cerveza. Déjela reposar durante 5 minutos....más tiempo si la línea es muy
vieja o no ha sido limpiada regularmente. Enjuague abundantemente con agua limpia hasta que el
agua que sale se vea transparente y sin indicios de restos de sedimentación ni solución limpiadora.
Regulaciones federales (Food, Drug and Cosmetic Act 201(S)) recomiendan que sea utilizada
agua potable limpia.
4.
Prepare una solución del limpiador Acid* Line* Cleaner (A*L*C®). Añada 1/4 oz. de A*L*C por cada
cuarto de agua. Para el primer uso, o cuando la acumulación de oxalato en la línea es extrema,
utilice 4-6 oz. por cada galón de agua. Circule la solución en la línea. Enjuague el sistema con
abundante agua antes de reconectar y servir. Elimine toda el agua de enjuague del sistema y
verifique el correcto sabor de la cerveza antes de proceder a servirla.
Publication Number: 630460275SER
P
REVENTIVO
FIGURE 8
L
L
IMPIEZA DE LA
- 14 -
C
ÍNEA DE
ERVEZA
© 2004, IMI Cornelius Inc.
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