Tabla de contenido
4. Tabla de Cocinar
Los ajustes del control del horno y los tiempos indicados a continuación en la tabla, son solamente
indicativos. El gusto particular puede hacer variar las temperaturas a fin de ofrecer los resultados
necesarios.
La comida se cocina a temperaturas más bajas en un horno de ventilación que en uno convencional. Si
utiliza recetas, reduzca la temperatura del horno de ventilación a 10 ºC y déjelas cocinando entre 5-10
minutos. La temperatura del horno de ventilación no varía con la altura, así que puede utilizar una
única bandeja.
Alimento
Carne
Buey (sin hueso)
Cordero
Cerdo
Aves
Pollo
Pavo
Pato
Guiso
Pescado
Filete
Entero
Tartas / Postres
Very rich fruit - Christmas,
wedding, etc.
Fruta 7"
Fruta 9"
Madeira 7"
Cupcakes
Scones
Tarta de manzana
profunda
Tartaletas
Torta de la fruta 8" x 3.5"
Tarta de masa
quebrada
Pastel de ángel
Brownies
Muffins
Cookies
Pound cakes
Pan
Temperatura
Temperatura del
del Horno
horno convencional
on ventilador
Estante
°F (°C)
posición
2-3
325 (160)
300 (150)
400 (200)
2-3
375 (190)
325 (160)
2-3
300 (150)
400 (200)
2-3
375 (190)
325 (160)
2-3
300 (150)
400 (200)
2-3
375 (190)
325 (160)
2-3
300 (150)
400 (200)
2-3
375 (190)
325 (160)
2-3
300 (150)
400 (200)
2-3
375 (190)
325 (160)
2-3
300 (150)
400 (200)
2-3
375 (190)
300-325
2-3
300 (150)
(150-160)
375 (190)
3
350 (180)
375 (190)
3
350 (180)
300 (150)
2
275 (140)
300 (150)
2
275 (140)
325 (160)
2 or 3
300 (150)
325 (160)
2 or 3
300 (150)
350 (175)
2
325 (165)
400 (200)
2
375 (190)
375 (190)
2
350 (180)
350 (180)
375 (190)
3
300 (150)
3
275 (140)
425 (220)
450 (230)
3
350 (175)
3
325 (165)
375 (190)
2
350 (180)
375 (190)
2
350 (180)
375 (190)
2
350 (180)
375 (190)
3
350 (180)
425 (220)
2-3
400 (200)
Tiempo aproximado de cocción
°F (°C)
ArtNo.050-0001 Gas cooking table
30-35 minutos per 1lb +30-35 minutos.
20-25 minutos per 1lb +20-25 minutos.
30-35 minutos per 1lb +30-35 minutos.
25-30 minutos per 1lb +25-30 minutos.
35-40 minutos per 1lb +35-40 minutos.
25-30 minutos per 1lb +25-30 minutos.
20-25 minutos per 1lb +20-25 minutos.
15-20 minutos per 1lb +15-20 minutos.
20 minutos per 1lb +20 minutos.
15 minutos per 1lb +15 minutos.
25-30 minutos per 1lb.
20 minutos per 1lb.
2-4 horas according to recipe.
15-20 minutos.
15-20 minutos per 1lb.
45-50 minutos per 1lb of mixture.
2-2½ horas
Up to 3½ horas.
80-90 minutos.
15-25 minutos.
10-15 minutos.
45 minutos; interchange after 25 minutos.
45 minutos; interchange after 25 minutos.
1 hour 45 minutos - 2 horas.
15-40 minutos according to size;
swap 2/3rds through the cooking time.
50-60 minutos
25-30 minutos; interchange after 15 minutos.
25-30 minutos; interchange after 15 minutos.
10-15 minutos; interchange after 15 minutos.
40-60 minutos.
20-30 minutos.
12
5
4
ArtNo.050-0019 - Albertine SC
3
- Shelf position
2
1
ArtNo.050-0005US - Cooking table - electric & fan
Descongele a fondo los trozos de
carne congelados antes de
cocinar. La comida podría asarse
a 220 °C (210 °C para el horno de
ventilador) y el tiempo de cocción
ajustarse como corresponde. Para
carne rellena y en rollo, añada
unos 10 minutos por lb, o cocine a
400 °F (200 °C) durante 20
minutos y luego 325 °F (160 °C)
durante el resto del tiempo.
Para carne de ave rellena, puede
cocinar a 400°F (200°C) durante
20 minutos y luego a 325°F
(160°C) durante el resto del
tiempo. No olvide incluir el peso
del relleno.
Para carne de ave fresca o
congelada preenvasada, siga las
instrucciones del paquete.
Descongele a fondo la carne de
ave congelada antes de cocinar.
Uso del horno convencional: al
cocinar en dos niveles, deje al
menos un espacio de una guía de
rejilla entre rejillas.
Coloque la bandeja de horno con
el borde delantero junto con la
parte delantera de la rejilla del
horno.
En un horno de ventilador puede
cocinarse utilizando los tres
niveles simultáneamente, pero
debe asegurarse de dejar como
mínimo un espacio de una guía
de rejilla entre cada rejilla sobre la
que se cocina.
Tabla de contenido
