Marcato ATLAS 150 Manual De Instrucciones página 4

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COME UTILIZZARE L'ACCESSORIO
PER PASTA RIPIENA
Ruotate il numeratore della macchina alla posizione 0.
Prendete una parte di impasto, preparato in precedenza, e
passatelo più volte tra i rulli lisci della macchina. Una volta
che la sfoglia ha raggiunto la stessa larghezza dei rulli, fate
passare la pasta una volta dal numero 0 al numero 5,
cospargendo con poca farina se necessario.
Se presente, togliete l'accessorio da taglio in dotazione con
Atlas 150. Inserite l'accessorio per ravioli nelle apposite
guide (Fig. 1) e togliete la tramoggia bianca.
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ITALIANO
Infarinate leggermente la sfoglia da entrambi i lati e
piegatela in due, pareggiate le estremità tagliando la parte
irregolare con un coltello e inserite la sfoglia tra i rulli
dell'accessorio girando la manovella per circa un quarto di
giro (Fig. 2). Separate le due parti di sfoglia appoggiandole
alle estremità dell'accessorio (Fig. 3) e inserite la tramoggia
sopra l'accessorio (Fig. 4).
Versate il ripieno tra le due sfoglie e girate lentamente la
manovella (Fig. 5-6).
Aggiungete, quando necessario, altro ripieno, assicurandovi
sempre di far esaurire il ripieno contenuto nella tramoggia
prima che la sfoglia sia terminata.
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