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Algunos alimentos permiten la cocción por sonda, se podrá seleccionar esta opción cuando
sea compatible. Será posible realizar cocciones por sonda y sonda sous vide.
La cocción sous vide o a baja temperatura está indicada especialmente para carnes, aves o
pescados y algunas preparaciones de verduras. Esta cocción permite que el alimento se
cocine de un modo más cuidadoso, pierda menos jugo y preserve sus cualidades.
En cualquier momento será posible detener la cocción en marcha pulsando el botón
circular START/STOP.
El menu desplegable en SMARTCOOKING muestra las siguientes opciones:
1. Home
2. Ayuda a la cocción: Esta opción mostrará en pantalla sugerencias y consejos para
optimizar los resultados de la cocción.
3. Información y ayuda de la pantalla.
Para comenzar con la cocción, una vez todos los parámetros se han ajustado, pulsar el
botón circular START/STOP. Se mostrará a continuación un resumen de la cocción
seleccionada.
Si se desea dar inicio a la cocción, al seleccionar "Empezar ahora", la cocción iniciará, y el
indicador de cocción en el encabezado se activará.
Si se desea programar el inicio, es posible programarlo de dos modos. Primero con la
opción "Listo a las...", permite ajustar una hora de finalización de la cocción. Con la opción
"Empezar a las...", permite programar el inicio de la cocción.
Esta pantalla también permite cancelar la cocción y también añadir una cocción en espera.
En este último caso, la cocción quedará en espera y se podrá realizar la configuración de
una nueva cocción. Una vez finalizada la programación del siguiente programa, se puede
iniciar la cocción.
También se permite guardar la receta con los ajustes seleccionados en el recetario "Mis
Recetas", de modo que se permite al usuario crear su propio perfil de cocción asistido y
tener un acceso más rápido en ocasiones futuras desde el recetario.
Go & Cook
El modo de cocción Go&Cook, es un método de cocción directo, adecuado a cada
categoría de alimentos. Una vez seleccionada la categoría, por ejemplo: "Carne", la opción
Go&Cook nos mostrará directamente las preparaciones disponibles para carnes: Freír,
Parrilla, Plancha, Asar, Estofar, Vapor, Sous vide y MySmoker. Al seleccionar el modo de
preparación, por ejemplo: Freír, se accede a la pantalla de parámetros de cocción. En este
caso es posible seleccionar Freír por Tiempo o por Sonda, como se puede ver a
continuación:
mychefcooking.com
MANUAL DE PRODUCTO
iCOOK
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DT.MP.IC.2112.1
45
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