Limpieza; Ejemplos De Limpieza; Éxito De Limpieza; Esterilización Con Vapor - GEA Hilge TP 1020 Manual De Operación

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Limpieza

9.1 Limpieza
Todas las piezas que tengan contacto con el producto deben limpiarse
regularmente. Para ello se debe respetar las indicaciones de seguridad de las
fichas técnicas del fabricante de detergentes. Solo se deben utilizar productos de
limpieza que no dañen las juntas ni las piezas internas de la bomba.
Los fabricantes de componentes sólo pueden dar recomendaciones pero no
indicaciones obligatorias sobre el modo de limpieza como por ejemplo los
productos de limpieza, temperaturas, tiempos e intervalos. Esto debe ser
determinado o fijado por el operador dependiendo del proceso correspondiente.
¡El operador debe controlar regularmente el éxito de la limpieza en cada caso!
9.1.1

Ejemplos de limpieza

Parámetros de limpieza usuales en industrias lecheras
Ejemplo para una limpieza de dos fases:
•
•
Ejemplo de limpieza en un solo proceso:
•
Parámetros de limpieza usuales en cervecerías
•
•
9.1.2 Éxito de limpieza
El éxito de limpieza depende de los siguientes factores:
•
•
•
•
•
Con estos factores pueden formarse diferentes combinaciones que posibilitan un
resultado de limpieza óptimo.
9.2 Esterilización con vapor
Las bombas GEA Hilge TP y TPS se pueden esterilizar con vapor bajo las
siguientes condiciones:
430BAL008663ES_15
18.10.2019
Sosa cáustica y productos combinados en base a sosa cáustica en
concentraciones de 0,5 % a 2,5 % a 75 °C (167 °F) hasta 80 °C (176 °F).
Ácido fosfórico o ácido nítrico y productos combinados en base a los mismos
en concentraciones de 0,3 a 1,5 % a aprox. 65 °C (149 °F).
Ácido fórmico y productos combinados en base al mismo en hasta 85º C (185
°F).
Sosa cáustica y productos combinados en base a sosa cáustica en
concentraciones de 1 % a 4 % a aprox. 85º C (185 °F).
Ácido fosfórico o ácido nítrico y productos combinados en base a los mismos
en concentraciones de 0,3 a 1,5 % a 20 °C (68 °F).
Temperatura
Tiempo
Mecánica
Química
Grado de suciedad
Limpieza
Limpieza
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