Tabla de contenido
R
EALICE EL PROCEDIMIENTO DESCRITO
calentamiento con microondas" y elija una po-
tencia de 160 W para descongelar de forma
manual.
L
pueden colocarse di-
OS ALIMENTOS CONGELADOS
rectamente en el horno dentro de bolsas de
plástico, películas de plástico o paquetes
de cartón siempre que el envase no con-
tenga piezas metálicas (por ejemplo,
grapas).
L
condiciona el tiem-
A FORMA DEL ENVASE
po de descongelación. Los paquetes
planos se descongelan antes que los altos.
S
a medida que vaya desconge-
EPARE EN TROZOS
lándose.
Los trozos sueltos se descongelan con mayor
facilidad.
P
ROTEJA LAS PARTES DEL ALIMEN
que empiecen a calen-
TO
tarse (por ejemplo, los mus-
los y las alitas de pollo) con
trozos pequeños de papel
de aluminio.
DESCONGELACIÓN MANUAL
en "Cocción y
I
NSPECCIONE Y COMPRUEBE EL ALIMENTO A INTERVALOS
REGULARES
los tiempos correctos para las diferentes can-
tidades.
D
del proceso de descongelación.
y
tiempo de reposo.
E
siempre mejora los resultados,
ya que permite que la tem-
peratura se distribuya uni-
formemente por todo el al-
imento.
-
. Con la experiencia, sabrá cuáles son
É LA VUELTA A LAS PORCIONES GRANDES
L
OS ALIMENTOS HERVIDOS
salsas se descongelan mejor si se rem-
ueven durante el proceso.
A
LA HORA DE DESCONGELAR
mejor dejarlos ligeramente congelados
permitir que el proceso finalice durante el
L TIEMPO DE REPOSO POSTERIOR A LA DESCONGELACIÓN
a la mitad
,
y las
LOS GUISOS
alimentos, es
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