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INSTALLATION & GEBRAUCH
1 Messerschutz entfernen. Achtung: Das Messer ist scharf!
2 Transformator in die Steckdose stecken (230 V - 50 Hz).
3 Die Temperatur selbst mit dem Temperaturregler in Position 1 bis 10 bestimmen. In 5 - 10
Minuten ist das Messer warm.
4 Den zu schneidenden Käse mit der Rinde an die Klemmplatte und dem hellgelben, essbaren
Teil des Käses an den Dickeregler legen. Achtung: Drücken Sie den Käse nicht gegen den Dickere-
gler, legen Sie den Käse nur daran, das Messer übernimmt den Rest.
5 Stellen Sie die Einstellknöpfe so ein, dass Sie die gewünschte Scheibendicke (max. 15 mm)
erhalten. Für minimalen Schnittverlust schneiden Sie keilförmige Scheiben;
5A Stellen Sie den Einstellknopf an der Rindenseite höher ein als den weiter entfernten
Einstellknopf, sodass der Käse schön rund geschnitten wird und Sie keine unverkäuflichen Stücke
übrig behalten.
6 Den Hebel nach unten drücken, um eine Scheibe Käse abzuschneiden.
7 Drehen Sie den Temperaturregler aus.
8 Den Einstellknopf zurück auf 0 drehen, um Schnittverletzungen zu vermeiden.
REINIGUNG
•
Achten Sie darauf, dass der Temperaturregler ausgeschaltet ist, dass die Einstellknöpfe
wieder auf 0 stehen, dass der Stecker aus der Steckdose gezogen wurde und stellen Sie
sicher, dass das Gerät vollständig abgekühlt ist.
•
Die Unika+ muss täglich gereinigt werden.
•
Reinigen Sie die Unika+, bevor Sie die Käsesorte wechseln, um Kreuzkontamination zu
vermeiden.
•
Verwenden Sie heißes Wasser, eine weiche Bürste und ein neutrales Reinigungsmittel, wie
Schmierseife oder Spülmittel, um die Unika+ zu reinigen.
•
Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht wärmer als 70 °C ist, um zu vermeiden, dass die
Kunststoffteile beschädigt werden.
•
Verwenden Sie für die Reinigung niemals harte Bürsten, kratzende Materialien,
chlorhaltige, desinfizierende oder aggressive Mittel.
•
Spülen Sie die Unika+ mit sauberem Wasser nach. Trocknen Sie die Maschine gut ab, um zu
vermeiden, dass die Teile durch Staub und Feuchtigkeit angegriffen werden.
•
Bringen Sie nach dem Reinigen den Messerschutz wieder an.
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