Tabla de contenido
es
Equipamiento
(no disponible en todos los modelos)
Calendario de congelación
Fig. $
Para evitar las pérdidas de calidad
y valor nutritivo de los alimentos
congelados, éstos deberán consumirse
antes de que caduque su plazo máximo
de conservación. Las cifras que figuran
junto a los símbolos señalan, en meses,
el plazo de conservación admisible para
los diferentes productos. En el caso
de productos ultracongelados deberá
observarse la fecha de congelación
del producto o su fecha de caducidad.
Cubitera
Fig. %
1. Llenar ¾ partes de la cubitera con
agua potable y colocarla en el
compartimento de congelación.
2. Desprender la cubitera adherida sólo
con ayuda de un objeto sin aristas,
como por ejemplo el mango de una
cuchara.
3. Para retirar los cubitos de hielo de la
cubitera, colocar ésta brevemente
debajo del chorro de agua del grifo
o doblarla.
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Acumuladores de frío
Fig. &/A
Los acumuladores de frío contribuyen
a retardar la descongelación de los
productos congelados en caso de corte
o avería del suministro de corriente.
El retardo más efectivo se logra
colocando los acumuladores de frío
en el compartimento superior,
directamente sobre los alimentos.
Los acumuladores de frío se pueden
extraer de su emplazamiento y usarlos
para mantener alimentos frescos por
breve tiempo, por ejemplo en una bolsa
isotérmica.
Bandeja para bayas
Fig. &/B
En la bandeja para bayas se pueden
guardar los acumuladores de frío, así
como congelar bayas, fruta troceada,
hierbas aromáticas y verdura. Retirar
a tal efecto los acumuladores de frío,
distribuir los alimentos uniformemente en
la bandeja de bayas y congelar durante
aproximadamente 10 a 12 horas. Retirar
a continuación los alimentos de la
bandeja y envasarlos en bolsas de
congelación o recipientes adecuados.
Para descongelar los alimentos, colocar
las bolsas o recipientes individualmente
uno junto al otro.
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