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Separadores de grasas
Manual de mantenimiento y operación
debido tiempo =
función inobjetable
Separadores de grasas
en el procesamiento
de carne, deben ser
vaciados con más
Vaciado / limpieza
durante los períodos
de baja incidencia de
aguas residuales o
cuando hay una
Vaciado y Eliminación
Vaciado
Vaciado incluye:
Grasa separadas
Sedimentos depositados y
Residuos
Vaciado a su
Dependiendo del método de funcionamiento, el separador de grasas (separa-
dor y depósito de lodo) tienen que ser vaciados por completo y limpiarse cada
dos semanas, si es posible, o al menos una vez al mes (según la norma DIN
4040).
Última fecha posible:
Cuando el depósito de lodo está medio lleno de sedimentos
O cuando el espesor de la capa de grasa es de 160 mm.
Excepción:
LIPUMAX
de PE-HD "LIPULINE": para ellos, los datos concretos tienen que ser tomados
de la placa de características.
Estas fechas se refieren a los separadores de grasa en establecimientos de
restauración.
Los separadores de grasas en mataderos, plantas de procesado de carne o
similares, deben limpiarse al menos una vez por semana, o incluso vaciarse
diariamente.
frecuencia
Las fecha de vaciado/ limpieza deben ser realizadas de tal manera que las
aguas residuales no entren o entren muy poco, en el separador durante la
eliminación.
Desechos
Los desechos deberán ser tratados según la hoja de residuos
correspondiente.
Antes de las interrupciones prolongadas de funcionamiento (ej. vacaciones),
también debe hacerse el vaciado.
parada.
con recubrimiento interior y LIPUMAX
®
con componentes internos
®
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