Recetas Para Pan - Peabody SMARTCHEF PE-FP1401 Manual De Instrucciones

1. RECETA BÁSICA DE PAN
Ingredientes
Agua
Aceite
Sal
Harina
Azucar
Leche en polvo
Levadura
2. RECETA DE PAN FRANCES
Ingredientes
Agua
Aceite
Sal
Harina
Azucar
Levadura
3. RECETA DE PAN INTEGRAL
Ingredientes
Agua
Aceite
Sal
Harina de Trigo Integral
Harina
Azucar Negra
Leche en polvo
Levadura
4. RECETA DE PANES DULCES
Ingredientes
Agua
Aceite vegetal
Sal
Harina refinada
Azucar
Levadura
Leche en polvo
5. RECETA RAPIDA DE PAN
Ingredientes
Agua a 48C
Aceite
Sal
Harina refinada
Azucar
Levadura
6. RECETA DE MASAS 7. MASA DE PASTA
Ingredientes
Agua
Aceite
Sal
Harina refinada
Azucar
Levadura
14
Manual Fabrica de Pan 16p junio2016.indd 14
750 g 1000 g
270ml 350ml
2 cucharadas 3 cucharadas
1 cucharita
1 1/2 cucharita
4 tazas 4 tazas
1 1/2 cucharada 2 cucharadas
2 cucharadas 3 cucharadas
3/4 cucharita 1 cucharita
750 g 1000 g
270ml 350ml
2 cucharadas 2 cucharadas
1 cucharita 2 cucharita
3 tazas 4 tazas
1 cucharada 1 1/2 cucharadas
3/4 cucharita 1 cucharita
750 g 1000 g
270ml 350ml
2 cucharadas 3 cucharadas
1 cucharita 1 1/2 cucharita
1 1/2 tazas 2 tazas
1 1/2 tazas 2 tazas
1 1/2 cucharada 2 cucharadas
2 cucharadas 3 cucharadas
3/4 cucharita 1 cucharita
750 g 1000 g
240ml 300ml
2 cucharadas 3 cucharadas
1 cucharita 1 cucharita
3 tazas 4 tazas
3 cucharadas 4 cucharadas
3/4 cucharita 1 cucharita
2 cucharadas 2 cucharadas
750 g 1000 g
270ml 350ml
2 cucharadas 3 cucharadas
1 cucharita 1 1/2 cucharita
3 tazas 4 tazas
3 cucharadas 4 cucharadas
1 cucharita 1 1/4 cucharita
750 g 1000 g
270ml 350ml
2 cucharadas 3 cucharadas
1 cucharita 2 cucharita
3 tazas 4 tazas
2 1/2 cucharadas 2 1/2 cucharadas
3/4 cucharita 1 cucharita

RECETAS PARA PAN

1250 g
440ml
4 cucharadas
2 cucharita
5 tazas
3 cucharadas
4 cucharadas
1 1/4 cucharita
1250 g
440ml
4 cucharadas
2 cucharita
5 tazas
2 cucharadas
1 1/4 cucharita
1250 g
440ml
4 cucharadas
2 cucharita
3 tazas
2 tazas
3 cucharadas
4 cucharadas
1 1/4 cucharita
1250 g
400ml
4 cucharadas
1 1/2 cucharitas
5 tazas
5 cucharadas
1 1/4 cucharita
3 cucharadas
1250 g
440ml
4 cucharadas
2 cucharita
5 tazas
5 cucharadas
1 1/2 cucharita
1250 g
440ml
4 cucharadas
2 1/2 cucharita
5 tazas
3 cucharadas
1 1/4 cucharita
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