Precauzioni Importanti; Smaltimento Dei Componenti - Marcato REGINA WELLNESS Instrucciones Para El Uso Y El Mantenimiento

COME SI PREPARA LA MACCHINA ALL'USO
Fissate la macchina ad un angolo del tavolo con l'apposito morsetto e inserite la manovella nel foro
(attacco) SLOW come illustrato nella Fig. 1. Il foro (L'attacco) FAST può essere utilizzato per facilitare la
rotazione della manovella nel caso in cui l'impasto sia troppo duro.
Quando usate la macchina per la prima volta, pulite tutti i pezzi con un panno umido.
RICETTA BASE PER L'IMPASTO - 6 persone
* 500 g di farina di grano tenero
* 5 uova intere
Per ottenere una pasta migliore, utilizzate, per la farina, una miscela
di 250 g di farina di grano tenero e 250 g di farina di grano duro
(semolino / semola di grano duro).
100 g di farina serviranno durante la lavorazione della pasta con la macchina.
COME SI PREPARA L'IMPASTO
Disponete la farina a fontana in una terrina. Versate le uova e l'acqua nel mezzo. Mescolate la farina, le
uova e l'acqua con una forchetta e amalgamate l'impasto. Continuate ad amalgamare con le mani l'impasto
fino a renderlo omogeneo e consistente (Fig. 2).
Se l'impasto è troppo asciutto aggiungete dell'acqua, se è troppo molle aggiungete della farina.
Estraete l'impasto dalla terrina e mettetelo su un tavolo leggermente infarinato.
Continuate, se necessario, a lavorare l'impasto con le mani (Fig. 3). Infine tagliatelo in piccoli pezzi.
Attenzione: un ottimo impasto non deve mai attaccarsi alle dita.
Un consiglio: non usate uova fredde appena tolte dal frigorifero!
COME SI PREPARA LA PASTA CON REGINA
Inserite un piccolo pezzo di impasto nella tramoggia e girate la manovella (Fig. 4). Dopo qualche istante la
pasta uscirà dalla trafila. Quando avrà raggiunto la lunghezza desiderata, tagliate la pasta con l'apposito
archetto (Fig. 5). Girate ancora lentamente la manovella e tagliate di nuovo la pasta. Inserite altro impasto
a piccoli pezzi nella tramoggia e ripetete le operazioni descritte.
Se la pasta in uscita tende ad attaccarsi, infarinate leggermente i piccoli pezzi di impasto prima di immetterli
nella tramoggia. Disponete la pasta su una tovaglia e lasciatela asciugare per circa un'ora (Fig. 6).
Nel frattempo portate ad ebollizione abbondante acqua salata nella quale verserete la pasta.
La pasta fresca cuoce in pochi minuti, mediamente da 2 a 4 a seconda dello spessore. La pasta secca ha
bisogno di un tempo più lungo, da 4 a 6 minuti, a seconda dello spessore. Mescolate delicatamente e scolate
la pasta a fine cottura. Versate la pasta dentro la padella con il sugo e aggiungete un po' d'acqua di cottura.
Mescolate e aggiungete del formaggio grana grattuggiato. Servite su piatti caldi e...buon appetito!
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COME SI CAMBIANO LE TRAFILE
Fate girare la manovella in senso antiorario per alcuni giri. Sollevate l'archetto e il coperchio superiore
come mostrato nell'immagine (Fig. 7). Svitate la ghiera di chiusura con la chiave in dotazione (Fig. 8).
Scegliete a trafila desiderata e posizionatela sull'apertura, centrandola con la vite senza fine, facendo
coincidere le quattro alette della trafila con le rispettive sedi dell'alloggiamento della camera (Fig. 9).
Avvitate la ghiera, tenendo ferma la trafila nella sua posizione (Fig. 10). Rimettete il coperchio sulla
macchina e inserite l'impasto a piccoli pezzi: ecco pronti altri tipi di pasta! (Fig. 11)
PULIZIA DELLA MACCHINA DOPO L'USO
Fate girare la manovella in senso antiorario per alcuni giri. Sollevate l'archetto e il coperchio superiore
come mostrato in Figura 7. Allentate la ghiera di chiusura con la chiave. Sollevate la forcella di blocco e il
porta-trafile (Fig. 12). Ruotate la camera di estrusione in senso antiorario ed estraetela dalla sua sede (Fig.
13). Smontate completamente tutti i componenti della macchina che avete utilizzato e lasciateli asciugare
per alcune ore (Fig. 14). Rimuovete i residui di pasta secca con un pennello e un bastoncino di legno (Fig.
15). Non lavate mai la macchina in lavastoviglie!
Rimontate la macchina e riponetela sempre nella sua scatola.

PRECAUZIONI IMPORTANTI

Questo apparecchio può essere utilizzato da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o con
mancanza di esperienza e di conoscenza se sono sorvegliati oppure se hanno ricevuto istruzioni riguardo
l'utilizzo in sicurezza dell'apparecchio e se ne hanno capito i pericoli implicati.
I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come gioco.
Questo prodotto è studiato per l'utilizzo in ambientin domestici o all'interno di aree di lavoro come: aree
attrezzate a cucina all'interno di negozi, uffici ed altri luoghi di lavoro, hotel e altre strutture.
Il manuale d'uso è parte integrante di Regina e deve essere conservato nella sua integrità per tutto il ciclo
di vita del prodotto.
Prima di utilizzare Regina consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta le indicazioni
per mantenere inalterate le qualità funzionali ed estetiche del prodotto.
Marcato si riserva di apportare senza preavviso tutte le modifiche utili al miglioramento dei propri
prodotti. Le illustrazioni e le descrizioni contenute in questo manuale non sono quindi impegnative e
hanno solo valore indicativo.
RESPONSABILITÀ DEL COSTRUTTORE
Marcato S.p.A. declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose causati da:
- un utilizzo di Regina diverso da quello previsto;
- mancata lettura del manuale d'uso;
- alterazione o modifica anche di una singola parte del prodotto;
- utilizzo di ricambi non originali;
- inosservanza delle avvertenze di sicurezza.

SMALTIMENTO DEI COMPONENTI

I componenti esausti o a fine ciclo di vita non devono essere smaltiti assieme ai rifiuti domestici.
Nel rispetto della legislazione vigente, gli apparecchi giunti a fine vita devono essere conferiti ai centri di
raccolta differenziata. In questo modo è possibile proteggere l'ambiente riciclando materiali provenienti
dai vecchi apparecchi. Per maggiori informazioni contattate le autorità locali predisposte o gli addetti dei
centri di raccolta differenziata. I materiali dell'imballaggio devono essere conferiti agli idonei centri di
raccolta differenziata.
Gentile Cliente, la ringraziamo per aver acquistato un prodotto Marcato originale e Made in Italy.
Dal 1930, i prodotti Marcato sono presenti nelle cucine di tutti coloro che hanno riscoperto il piacere del
mangiar sano e genuino. Un autentico "Made in Italy" che si distingue per lo stile nel design, la qualità
nei dettagli e la durata nel tempo. La macchina per pasta Regina, presente in questa confezione, permette
di preparare diversi formati di pasta fresca in pochi minuti.
Per ulteriori informazioni: www.marcato.it
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