by Movelar
PUESTA EN MARCHA Y MANUTENCIÓN:
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DESPUÉS DE MONTADA, LA BARBACOA DEBERÁ ESTAR BIEN SECA ANTES DE
EMPEZAR A UTILIZARLA. SIEMPRE QUE UTILIZAR SU BARBACOA, VERIFIQUE
QUE SE ENCUENTRA BIEN SECA.
SI POR SI ACASO SU BARBACOA ESTÁ MONTADA EN UN LUGAR DESCUBIERTO O MUY
HÚMEDO, VERIFIQUE QUE LA ZONA DE FUEGO Y CAMPANA ESTÁ SECA ANTES DE
UTILIZARLA. SÍ SE ENCUENTRA HÚMEDA, EMPIECE POR SECARLA CON FUEGO MUY
BLANDO, PASANDO EN SEGUIDA (QUANDO ESTÉ SECA) PARA UNA UTILIZACIÓN RE-
GULAR.
NOTA:
COMO COMBUSTIBLE, SE PERMITE LA UTILIZACIÓN DE CARBÓN VEGETAL Y LEÑA.
CARGA MÁXIMA DE 5KG. NO VOLVER A CARGAR LA BARBACOA ANTES QUE DE CONSUMIR
TOTALMENTE LA CARGA ANTERIOR.
NO ENCENDER O REENCENDER EL CARBÓN, UTILIZANDO COMBUSTIBLES LÍQUIDOS (EX.
ALCOHOL, PETRÓLEO O ENCENDEDORAS DE GEL). UTILIZAR SOLAMENTE ENCENDEDO-
RES SÓLIDOS (EX. PASTILLAS ENCENDEDORAS, PIÑAS DE PINO, ETC.).
LA PRIMERA VEZ QUE ENCENDAMOS LA BARBACOA LO DEBEREMOS HACER SOLO
CON CARBÓN, HACIENDO UNA PEQUEÑA BRASA, LUEGO LA HAREMOS CRECER
POCO A POCO. EN LAS PRIMERA UTILIZACIONES, EVITAREMOS HACER FUEGO MUY
FUERTE, PUES EL HORMIGÓN Y LOS COMPONENTES METÁLICOS, NECESITAN ADAP-
TARSE PROGRESIVAMENTE Á LAS CONDICIONES EN QUE VAN SER UTILIZADOS. LA
RESISTENCIA DE SU BARBACOA DEPENDERÁ DE LAS PRIMERAS UTILIZACIONES.
SE ACUERDE QUE EL PRINCIPAL OBJETIVO CON LA POSTERIOR COMBUSTIÓN DE
LEÑA (DESPUÉS DE LAS PRIMERAS UTILIZACIONES), ES LA PRODUCCIÓN DE LA CAN-
TIDAD DE BRASAS NECESARIA PARA LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS.
PREPARANDO EL FUEGO, DEJE FORMARSE UNA FINA CAPA DE CENIZAS SOBRE LAS
BRASAS, ANTES DE EMPEZAR A COCINAR LOS ALIMENTOS.
DESPUÉS DE UTILIZAR LA BARBACOA, PUEDE RETIRAR EL CARBÓN DE LEÑA QUE HA
SIDO PRODUCIDO Y QUE TODAVÍA NO HA SIDO CONSUMIDO, PARA UTILIZACIÓN
POSTERIOR. RETIRE LAS CENIZAS, PERO NO LAVE LA BARBACOA HASTA QUE ESTÉ
TOTALMENTE FRÍA.
EN CIRCUNSTANCIA NINGUNA TIRE AGUA PARA ENFRIAR O LAVAR LA BARBA-
COA. LA BARBACOA SOLO PUEDE SER MOJADA CUANDO ESTÉ TOTALMENTE
FRÍA (LOS CAMBIOS BRUSCOS DE TEMPERATURA PODRÁN PROVOCAR FISURAS
O ROTURA DEL HORMIGÓN).
DESPUÉS DE UTILIZAR LA BARBACOA, PUEDE RETIRAR EL CARBÓN DE LEÑA QUE HA
SIDO PRODUCIDO Y QUE TODAVÍA NO HA SIDO CONSUMIDO, PARA UTILIZACIÓN
POSTERIOR. RETIRE LAS CENIZAS, PERO NO LAVE LA BARBACOA HASTA QUE ESTÉ
TOTALMENTE FRÍA.
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