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CÓMO SE UTILIZA
control de la temperatura del grill
En el siguiente ejemplo, le mostraré cómo keep warm
durante 30 minutos a 80 °C.
1
Pulse
PARAR/CANCELAR.
2
Pulse
CONTROL DE LA TEMPERATURA DEL GRILL.
En la pantalla aparecerá "
3
Gire
MODO DE COCCIÓN
muestre "2 KEEP WARM".
Pulse
INICIO/INICIO RÁPIDO
categoría.
guía de control de temperatura del grill
Categoría
1. Cocción a baja temperatura
Rango: 110 °C (alta) / 90 °C (baja)
Utensilios: Plato de cristal antitérmico
sobre base giratoria
".
hasta que la pantalla
para confirmar la
Instrucciones
Esta función mantiene la temperatura relativamente baja si comparamos
con otros métodos de cocinado (cocer, hervir o freír) durante varias
horas, lo que nos permite dejar que se cocinen solos platos tales como
estofados, guisos y otros platos similares.
Configuración a 90 °C (baja)
La configuración baja cocina cuidadosamente la comida a fuego lento
durante un largo periodo de tiempo sin recocerla o quemarla.
No hace falta remover cuando se utiliza esta configuración.
Configuración a 110 °C (alta)
La configuración alta cocina la comida en, aproximadamente, la mitad
de tiempo que requiere la configuración baja. Algunos alimentos
pueden cocerse cuando se cocinan en la configuración alta, así podría
ser necesario añadir más líquido. La distribución del sabor mejorará si se
remueve ocasionalmente los guisos y los estofados.
No es necesario dorar antes de cocinar a fuego lento, pero hacerlo
ayudará a conservar los jugos y los sabores, y mantendrá la carne tierna.
Guía de cocción lenta
Tiempo de
cocción
tradicional
De 35 a 60
minutos
De 1 a 3
horas
4
Gire
MODO DE COCCIÓN
muestre "80 °C".
Pulse
INICIO/INICIO RÁPIDO.
Gire el
MODO DE COCCIÓN
aparezca "30:00".
5
Pulse
INICIO/INICIO RÁPIDO.
NOTA
Para obtener mejores resultados con la función de
control de la temperatura del grill, asegúrese de
que el interior del horno se enfríe tras su uso.
Tiempo de cocción en
cocción lenta (sin dorar)
90 °C(baja)
110 °C(alta)
De 6 a 10
De 3 a 4
horas
horas
De 8 a 10
De 4 a 6
horas
horas
hasta que la pantalla
hasta que en la pantalla
Tiempo de cocción en
cocción lenta
(dorando previamente)
90 °C(baja)
110 °C(alta)
De 4 a 6
De 2 a 3
horas
horas
De 5 a 6
De 3 a 4
horas
horas
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