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2.4.3
Modo previamente programado inicio
Cuando el programa se haya ajustado como se indica en el apartado 2.5 Parametrización, puede ponerlo en
marcha.
En la pantalla «EN DIRECTO», pulse la tecla «Menos».
Pulse la tecla «Menos» para seleccionar el programa
que desee iniciar.
Confirme con la tecla «Validar».
En caso necesario, modifique los valores necesarios
con las teclas «Más» y «Menos».
Valide los nuevos valores pulsando la tecla
«Validar».
El ciclo puede ponerse en marcha en todo momento
pulsando el botón «Funcionamiento/Parada de
ciclo».
Para iniciar un ciclo de 48 H o más, seleccione el día
deseado y después inicie directamente el ciclo.
La pantalla muestra:
•
el nombre del programa,
•
la fecha y la hora a la que terminará,
•
la fase en curso,
•
la temperatura de consigna.
Si así se desea, el ciclo puede detenerse en cualquier
momento con el botón «Funcionamiento/Parada de
ciclo».
FIN DEL CICLO DE FERMENTACIÓN
Cuando termina el ciclo de fermentación (aumento de temperatura), una señal sonora indica el final de este
antes de la fase de retorno a frío. Esta señal sonora dura aproximadamente 1 min y, mientras que dura,
parpadea la pantalla.
Si desea detener el ciclo para no efectuar el retorno a frío, pulse el botón
«Funcionamiento/Parada de ciclo».
Si el ciclo no se detiene tal y como se ha indicado más arriba, la regulación se colocará automáticamente en
retorno a frío.
Con el fin de facilitar el descenso de frío de los productos, es importante introducirlos en una cámara
ya fría. Es la finalidad de la primera fase del ciclo. Esta fase dura 40 min. Por tanto, es conveniente
arrancar el ciclo de fermentación alrededor de 30 minutos antes de la introducción de los productos
en la cámara.
Hengel Industrie
ZA, Les Berges du Rhins - 42120 PARIGNY - FRANCIA
Tel.: +33 (0)4 77 23 40 00 - Fax: +33 (0)4 77 23 40 09
05/09/2014
EN DIRECTO
Prog. 1
Barra
Barra 05h15 Mar
Accumulac. -01 °C
Dirección de correo electrónico:
Sitio Internet: www.hengel.com
15:37
Notice-SP-BITRONIC2-F-1
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