Maïs Soufflé; Techniques De Cuisson - Chef CHM16100B6C Manual Del Usuario

INSTALLATION ET UTILISATION
RÉCHAUFFER
1. Appuyez sur la touche RÉCHAUFFER.
2. Appuyez sur MARCHE / ARRÊT.
REMARQUE: Ce réglage vous permet de
réchauffer une assiette de restes froids avec
de bons résultats.
MAÏS SOUFFLÉ
1. MAÏS SOUFFLÉ règle
automatiquement le temps de cuisson
pour un sac de maïs soufflé micro-
ondes de 3,5 oz..
2. Appuyez sur MARCHE / ARRÊT.
REMARQUE: · appuyez deux fois sur MAÏS
SOUFFLÉ. ENTRER TEMPS est affiché.
Appuyez sur la touche numérique pour entrer
les minutes et les secondes. Appuyez sur
MARCHE / ARRÊT. Ce nouveau temps de
cuisson restera chaque fois que vous utiliserez
le réglage MAÏS SOUFFLÉ jusqu'à ce que vous
le réinitialisiez.
SURGELÉS
Pour un ou deux petits dîners congelés
(7 à 9 oz par portion):
1. Appuyez une fois sur SURGELÉ.
2.  P our 1 dîner, touchez la touche
numérique. "1". Pour 2 dîners,
appuyez sur la touche numérique "2".
3. Appuyez sur la touche MARCHE /
ARRÊT.
Cuisson au micro-ondes d'un ou deux
dîners congelés plus grands (10 à 12 oz
par portion):
1. Appuyez deux fois sur SURGELÉ.
2. Pour 1 dîner, touchez la touche
numérique. "1". Pour 2 dîners,
appuyez sur la touche numérique "2".
3. Appuyez sur MARCHE / ARRÊT.
TECHNIQUES DE
CUISSON
Votre micro-ondes facilite la cuisson par
rapport à la cuisson conventionnelle, à
condition de garder ces considérations
à l'esprit:
Page 36
EN REMUANT
Mélangez les aliments tels que les casseroles
et les légumes pendant la cuisson pour
répartir la chaleur de manière uniforme. Les
aliments à l'extérieur du plat absorbent plus
d'énergie et chauffent plus rapidement, alors
remuez de l'extérieur vers le centre. Le four
s'éteint lorsque vous ouvrez la porte pour
mélanger vos aliments.
ARRANGEMENT
Organisez des aliments de forme inégale,
tels que des morceaux de poulet ou des
côtelettes, avec les parties plus épaisses et
charnues vers l'extérieur du plateau tournant,
où ils reçoivent plus d'énergie micro-ondes.
Pour éviter de trop cuire, placez les zones
délicates, telles que les pointes d'asperge,
vers le centre du plateau tournant.
BLINDAGE
Protégez les aliments avec de fines bandes
de papier aluminium pour éviter de trop
cuire. Les zones à protéger comprennent les
extrémités des ailes de volaille, les extrémités
des cuisses de volaille et les coins des plats
carrés. N'utilisez que de petites quantités
de papier d'aluminium. Des quantités plus
importantes peuvent endommager votre four.
RETOURNEMENT
Retournez les aliments à mi-cuisson pour
exposer toutes les pièces à l'énergie des
micro-ondes. Ceci est particulièrement
important avec les gros aliments comme les
rôtis.
LAISSER REPOSER
Les aliments cuits au micro-ondes accumulent
de la chaleur interne et continuent de cuire
quelques minutes après l'arrêt du chauffage.
Laissez les aliments reposer pour terminer
la cuisson, en particulier les aliments comme
les gâteaux et les légumes entiers. Les rôtis
ont besoin de ce temps pour terminer la
cuisson au centre sans trop cuire les zones
extérieures. Tous les liquides, tels que la
soupe ou le chocolat chaud, doivent être
secoués ou brassés une fois la cuisson
terminée. Laissez les liquides reposer un
moment avant de servir. Lorsque vous
réchauffez des aliments pour bébé, remuez
bien au moment de retirer et testez la
température avant de servir.
AJOUT DE L'HUMIDITÉ
L'énergie des micro-ondes est attirée par les
molécules d'eau. Les aliments dont la teneur
en eau est inégale doivent être couverts
ou laissés au repos de manière à ce que la
chaleur se disperse de manière uniforme.
Ajoutez une petite quantité d'eau à la
nourriture sèche pour l'aider à cuire.