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Lynch Cocinas S.A.
No limpiar el equipo con productos o soluciones que contengan cloro (hipoclorito de sodio, ácido
clorhídrico o muriático, etc.) No limpiar el acero con instrumentos metálicos, cepillos ni esponjas
tipo Scotch Brite.
Seque la totalidad de los elementos higienizados.
6.2. PARTES EXTERNAS
SUPERFICIES DE ACERO (diariamente)
Limpie el equipo siempre que se encuentre frío. No utilizar agua en chorros bajo ninguna
circunstancia.
Limpiar todas las superficies de acero. Cuando la suciedad es reciente se elimina con facilidad.
Eliminar la suciedad, la grasa y los residuos de comida de las superficies de acero, cuando se hayan
enfriado, utilizando un paño o una esponja, y agua con jabón o detergente. Luego, secar bien todas
las superficies limpiadas.
Si la suciedad, la grasa o los residuos de comida se han incrustado, hay que pasar un paño o una
esponja en el sentido del satinado y aclarar varias veces: el frotamiento circular y las partículas
depositadas en el paño o la esponja pueden rayar el satinado.
Los objetos de hierro pueden dañar el acero: las superficies dañadas se ensucian con mayor facilidad
y están más expuestas a la corrosión.
OTRAS SUPERFICIES
Limpiar las placas con un paño húmedo y, luego, ponerlas en marcha durante algunos minutos para
que se sequen rápidamente; por último, lubricarlas con una fina capa de aceite alimentario. No echar
líquidos fríos sobre las placas calientes.
6.3. PERÍODOS DE INACTIVIDAD
Si el equipo no se utiliza durante un período prolongado:
Desconecte los interruptores generales que se encuentran aguas arriba del equipo.
Pasar enérgicamente por todas las superficies de acero inoxidable un paño apenas embebido en aceite
de vaselina para crear una película de protección.
Airear el local periódicamente.
Inspeccionar el equipo antes de volver a utilizarlo.
Nota importante: La utilización de agua a presión o en grandes cantidades acelera los procesos de
oxidación de las partes no construidas en acero inoxidable. Los reemplazos por este motivo no serán
considerados dentro de los términos de la garantía del equipo.
7. GARANTIA
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