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Ahumador eléctrico
PARA AHUMAR (CONT)
A
ADVERTENCIA:
protección GFCI a 15 o 20 amperios. Si no está seguro que el tomacorriente sea el adecuado, póngase
en contacto con un electricista calificado. No opere este ahumador en el mismo circuito con cualquier
otro aparato o dispositivo eléctrico.
A
ADVERTENCIA:
de que el controlador está en la posición de apagado y luego enchufe en el tomacorriente. Para
desconectarlo, gire el controlador a la posición de apagado, desconecte del tomacorriente y luego
extraiga el controlador del ahumador.
Paso7
Ajuste el controlador a la posición alta y permita que el ahumador se caliente. La temperatura deseada para ahumar está
entre 220 °F y 250 °F (104 °C y 121 °C). El medidor de temperatura en la parte frontal de la unidad le permitirá saber cuándo
el ahumador se encuentra cerca de la temperatura deseada y puede ajustar el controlador como corresponda.
Paso8
Deje que los alimentos se cocinen aproximadamente durante entre 30 y 45 minutos por libra. Compruebe el nivel de agua
periódicamente y añada agua si es necesario. Al añadir agua, use un guante de cocina y deslice el estante de los recipientes de
agua y de astillas de madera ligeramente hacia la abertura de la puerta, añada el agua y deslice el estante de vuelta a su lugar.
Puede añadir astillas de madera adicionales, siguiendo el mismo procedimiento.
Paso9
Use un termómetro para carne para verificar la temperatura de los alimentos. El medidor de temperatura en la puerta
proporcionará la temperatura aproximada en el interior del ahumador, pero usted debe usar un termómetro de carne para
asegurarse que su comida esté completamente cocida.
Paso 10
Después que haya terminado de ahumar, gire la perilla de control a la posición de apagado y desconecte siempre el
ahumador del tomacorriente y permita que el ahumador se enfríe. Una vez que el ahumador se haya enfriado, siga las
instrucciones en la sección "Cuidado y mantenimiento" de este manual.
NOTA:
El desempeño del ahumador depende de la temperatura ambiental y el viento.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
Paso 1
El recipiente para el agua, el recipiente para las astillas de madera y las parrillas de cocción se deben lavar con agua caliente
jabonosa, y después enjuagarse y dejarse secar. Las parrillas de cocción se pueden recubrir ligeramente con aceite vegetal o
aceite de cocinar en aerosol para evitar que los alimentos se peguen.
Paso2
También se puede aplicar una ligera capa de aceite vegetal o aceite de cocinar en aerosol a la parte interior del ahumador para
evitar la oxidación.
Paso3
Si aparece óxido en el exterior del ahumador, limpie el área afectada con lana de acero y aplique una pintura resistente a altas
temperaturas.
Paso4
No aplique pintura adicional a la superficie interior del ahumador. Si aparece óxido, use lana de acero para eliminarlo y cubra
con aceite vegetal o aceite de cocinar en aerosol.
Paso5
Después de que el elemento eléctrico se haya enfriado completamente, límpielo con un paño húmedo después de cada uso.
ANTES DE GUARDAR EL AHUMADOR:
• Limpie todas las superficies.
• Cuando esté frío y no lo esté usando, guarde el ahumador bajo techo en un lugar seco para protegerlo contra la
oxidación.
• Si va a guardar la parrilla al aire libre, cubra la parrilla con una cubierta de parrilla para protegerla del clima.
SERVICIO POSVENTA
'8' 888-775-1330
Utilice siempre un tomacorriente de 3 hilos con conexión a tierra, cableado para 120 voltios y con
Al conectar el controlador al ahumador, conecte en primer lugar el controlador al ahumador, asegúrese
ALMACENAMIENTO
Continuación de las Instrucciones de funcionamiento
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