Características Técnicas; Uso De Los Discos De Corte - Skymsen PA-7 Manual De Instrucciones

1.3 Características Técnicas
Indicado para realizar diversos tipos de cortes, entre rebanar, rallar y desfilar. Puede
procesar una grande variedad de vegetales, conservando sus propiedades nutritivas,
colores y jugos, evitando el desperdicio y garantizando la uniformidad del corte.
CARACTERÍSITCAS
Tensión
Frecuencia
Potencia
Altura
Largura
Profundidad
Peso Líquido
Peso Bruto

1.4 Uso de los Discos de Corte

PLATO EXPULSOR
El plato expulsor es responsable por la expulsión del alimento procesado en la cámara. Él
deberá siempre ser utilizado independientemente del disco de corte elegido.
DISCOS REBANADORES – Tipo "E"
Utilizados para rebanar alimentos (excepto hojas y alimentos muy fibrosos).
Tomates, repollo, pepino, col, zanahoria, remolacha, rábano, papa, cayote, nabo y
similares.
DISCOS REBANADORES DENTADOS – tipo "EH"
Usados especialmente para cortar productos con piel o paquetes de hojas: tomates,
repollo. pepino, col en hojas.
DISCOS REBANADORES ONDULADOS – Tipo "W"
Usados para cortar productos que después de procesados presenten formato ondulado
DISCOS DESHILADORES – Tipo "Z"
Utilizados para deshilar alimentos que van a presentar secciones tipo media luna después
del proceso.
Zanahoria, remolacha, rábano, papa, cayote, nabo y similares.
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CUADRO 01
UNIDADE
V
Hz
W
mm
mm
mm
kg
kg
PA-7
127
60
600
640
480
280
24
26,4
PA-7
220
60
600
640
480
280
24
26,4