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La limpieza y apariencia de este equipo contribuirá considerablemente a la eficacia del
funcionamiento y a brindar alimentos sabrosos y apetitosos. Un buen equipo que se mantiene
limpio, funciona mejor y dura más tiempo.
LIMPIE DIARIAMENTE EL ARMARIO
DE MANTENIMIENTO:
1. Desconecte la unidad de la fuente de energía y deje que
se enfríe.
2. Retire parrillas. Limpie estos artículos de manera
separada con un buen solvente desengrasante o un
detergente comercial. Enjuague bien y seque.
3. Limpie las superficies interiores
metálicas de la unidad con un
paño limpio y con cualquier
detergente comercial o solvente
desengrasante bueno en la
concentración recomendada.
Rocíe las áreas muy sucias con
un desengrasante soluble en
agua y deje reposar durante 10 minutos, luego retire
la suciedad con una esponja plástica. Enjuague las
superficies, limpiando con una esponja y agua limpia y
tibia para retirar todos los residuos. Elimine el exceso
de agua con una esponja, limpie y seque con un paño
limpio o deje
secar al aire. Vuelva a colocar las rejillas laterales y
las parrillas.
NOTA: Evite el uso de compuestos de limpieza abrasivos,
limpiadores a base de cloruro o limpiadores que
contengan sales cuaternarias. Nunca use ácido
clorhídrico (ácido muriático) en acero inoxidable.
ADVERTENCIA
Para prevenir lesiones graves, la muerte o daños
a la propiedad, siempre desconecte la unidad de
la fuente de energía antes de realizar limpieza o
mantenimiento .
C U I D A D O Y L I M P I E Z A
MANUAL DE INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 9
4. Limpie completamente el panel de control y las juntas
de las puertas, debido a que estas áreas guardan
desechos de alimentos. Enjuague las superficies,
limpiando con una esponja y agua limpia tibia. Limpie
y seque con un paño limpio.
5. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar. La
solución debe estar aprobada para su uso con
superficies de acero inoxidable que tienen contacto
con alimentos.
6. Para ayudar a mantener el revestimiento de película
protectora sobre acero inoxidable, limpie el exterior
de la unidad con un limpiador recomendado para
superficies de acero inoxidable. Rocíe el agente de
limpieza sobre un paño limpio y limpie en dirección de
la fibra de acero inoxidable.
Respete siempre las normas de salud (higiene)
estatales o locales relacionadas con todos los requisitos
correspondientes sobre limpieza y desinfección para
equipos de alimentos.
ADVERTENCIA
Para evitar daños materiales, lesiones físicas graves
o incluso la muerte:
No limpie con vapor, con chorros ni con una gran
cantidad de agua o de cualquier otra solución el
exterior ni el interior del equipo . No utilice un chorro
de agua para limpiar el equipo . Si no se sigue esta
precaución, se anulará la garantía .
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