Tabla de contenido
Ingredientes para hacer pan
harina
El tipo de
harina indica la cantidad
de nutrientes minerales.
∙ Tipo 405: Harina normal
multiusos)
para pastel, pan,
La
∙ Tipo 1050:
harina de pan
una alta estafa- tienda de gluten.
el
Como
contenido de gluten es más
alto
que la harina normal,
puede utilizar para hacer pan en
grandes tamaños.
∙ Harina de trigo integral
integral no tiene número de tipo y
a partir
está
molida
integrales.
La
integral
es más pesada y contiene
que
más nutrientes
El pan hecho por harina
integral es generalmente pequeño
en tamaño. Muchas
la
combinar
harina
y la harina de pan para lograr el
mejor resultado.
∙ Harina de maíz y harina
Harina de maíz
a partir
son
molida
por
avena
separado.
ingredientes
aditivos
elaboración de pan áspero, que se
utiliza para mejorar el sabor y
textura del
pan.
azúcar
El azúcar es
un
importante, que aumenta el
y color del
pan. El azúcar también es
considerada
como
levadura. El azúcar
gran medida, pero el azúcar morena,
azúcar
en
polvo o el azúcar de algodón
se pueden
utilizar
dietéticos especiales.
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(harina
etc.
tiene
se
:
La harina
de
granos
de
harina
trigo
la harina común.
de
trigo
recetas suelen
de
trigo integral
de
avena:
de
y harinas
avena
de
maíz
Son
los
para
la
la
ingrediente muy
sabor
dulce
alimento
para
la
blanco
se utiliza
en
el
para
requisitos
levadura
La levadura debe almacenarse
refrigerador, ya
asesinado a altas temperaturas. Antes de
usarlo, compruebe
y la vida
útil de
levadura.
Refrigerarlo tan
posible
después de cada
general,
la
principal causa de que el
pan no se levante es la mala levadura.
El
procedimiento
continuación
levadura es fresca y activa.
y
que
el hongo en él será
la fecha de
producción
almacenamiento de su
pronto
como
uso. Por lo
descrito
comprobará
si
en el
sea
a
su
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