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Cocinar/Preparar Alimentos:
Esta función sirve para preparar alimentos que requieren calentarse y/o gratinarse. Ejemplos:
Posición Temperat. aprox.
Alimento
Pastas
Enchiladas
Chilaquiles
Verduras gratinadas
En la elaboración de este tipo de platillos el tiempo de preparación es más corto si la salsa se
adiciona caliente.
Para evitar que la salsa se reseque cubra el recipiente con papel aluminio.
Si desea que el queso se dore destape el recipiente los últimos 10 - 15 minutos.
El tiempo máximo recomendado de operación para esta función es de una hora.
5.3 Recomendaciones generales
Cuando cocine, tome en cuenta las siguientes recomendaciones:
1. Cuando accione una perilla, revise que el quemador correspondiente haya encendido.
2. Fíjese en la flama, no en la perilla mientras reduce la flama del quemador.
3. Voltee las asas de los utensilios de cocina hacia un lado o hacia atrás para que no queden
sobresaliendo de la estufa.
4. Use utensilios del tamaño apropiado. Evite el uso de cacerolas inestables o fáciles de vol-
tear.
5. Si va a cocinar con trastes de vidrio, éstos deberán ser refractarios.
6. No utilice recipientes que tengan un anillo metálico como base (Wok), este anillo puede
actuar como una trampa de calentamiento, provocando daños en la parrilla y el quema-
dor. En consecuencia puede aumentar el nivel de monóxido de carbono, constituyendo un
riesgo para la salud.
7. Mientras cocine en la estufa, no use ropa suelta o accesorios de vestir colgantes.
8. Tenga cuidado al alcanzar artículos almacenados en gabinetes arriba de la estufa.
9. Los alimentos a freír deben estar lo más secos posible.
10. Siempre caliente despacio la grasa y vigile durante el calentamiento.
1
55 ºC
3
65 ºC
6
90 ºC
9
188 ºC
Posición parrilla
Baja
Baja
Baja
Baja
Función
Descongelar
Calentar platos
Mantener alimentos calientes
Dorar y Gratinar / Cocinar alimentos
Tiempo recomendado
45 - 60 minutos
45 - 60 minutos
45 - 60 minutos
45 - 60 minutos
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