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IM_TALENT MASTER_IFCOMPA1.qxp_Mise en page 1 06/12/2018 17:45 Page6

Antes de cocinar

Antes de cada uso, retire la válvula (A) (consulte el
párrafo Uso y funcionamiento de la válvula) y examine
visualmente con una luz para confirmar que el conducto
de salida de vapor (B) no está obstruido. Si necesita
limpiarse, use un palito para hacerlo
Compruebe que la bola de la válvula de seguridad (C)
se mueve (Párrafo de Limpieza y mantenimiento y
dibujo del costado).
Agregue los ingredientes y el líquido.
Cierre la olla
Compruebe que está cerrada correctamente
Gire la válvula (A) para colocarla en línea con la marca
de posicionamiento (G) hasta la figura:
6
o 7.
Coloque la olla sobre una hornilla y luego configure el
fuego al máximo.
Durante la cocci n
Es normal que exista presencia de vapor al nivel de la varilla de seguridad al
comenzar a utilizar el producto.
Cuando la válvula de funcionamiento (A) deja escapar vapor de modo
continuo produciendo un sonido constante (PSSSSSS), baje el fuego para que
la válvula (A) continúe "susurrando" de forma estable.
Comience a contar el tiempo de cocción indicado en la receta.
Una vez haya transcurrido el tiempo de cocción, apague el fuego.
Fin de la cocci n
Para liberar el vapor:
- Descompresión lenta:
Gire gradualmente la válvula (A) hasta la figura siguiente:
vez que la varilla de seguridad (D) desciende de nuevo, su olla ya no está
bajo presión.
6
- Fig. 2
(Use guantes si es necesario).
- Fig.
8.
- Fig.
3.
o
- fig.
- Fig.
7. Una

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