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INStRuccIONeS IMPORtANteS SOBRe SeGuRIdAd
corto de tiempo indicado y prolongar el tiempo si es necesario.
Los alimentos cocinados en demasía y severamente pueden
quemarse o encenderse.
• Cubrir los alimentos mientras se cocinan. Consultar la receta o
el libro de cocina para obtener sugerencias sobre los artículos
apropiados como: toallas de papel, papel encerado, envolturas
plásticas para microondas o tapas. Las cubiertas previenen las
salpicaduras y ayudan a la cocción uniforme de los alimentos.
• Cubrir con pedazos pequeños de papel aluminio las áreas
delgadas de carne o pollo para evitar su cocción excesiva antes
que las áreas gruesas se cocinen completamente.
• Revolver los alimentos de afuera hacia el centro del plato una o
dos veces durante la cocción, de ser posible.
• Voltear los alimentos una vez durante la cocción con microondas
para acelerar la cocción de alimentos tales como pollo y
hamburguesas. Pedazos muy grandes como trozos de carne para
asar deben voltearse por lo menos una vez.
• Redisponer alimentos tales como albóndigas a la mitad de la
cocción, de arriba hacia abajo y del centro hacia afuera del plato.
• Aumentar el tiempo de reposo. Retirar los alimentos del horno
microondas y revolver, de ser posible. Cubrir durante el tiempo de
reposo, permitiendo que los alimentos terminen de cocinarse sin
cocción excesiva.
• Verificar que se ha completado la cocción. buscar los signos que
indican que se han alcanzado las temperaturas de cocción.
Señales que pueden indicar que la cocción se ha completado
son:
- El alimento produce vapor por todos lados, no sólo en el borde.
- La parte central inferior del plato está muy caliente al tacto.
- Las articulaciones del muslo del pollo se mueven fácilmente.
- La carne y el pollo no están rosados.
- El pescado está opaco y se desmenuza fácilmente con un
tenedor.
INFORMACIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS
• No cocinar palomitas (de maíz) en el horno microondas a menos
que se disponga de un accesorio especial para ello o a menos
que se cocinen palomitas de maíz que estén marcadas como
apropiadas para cocción en hornos microondas.
• Algunos productos tales como huevos con cascarón y
contenedores sellados, por ejemplo, recipientes cerrados,
explotaran y no deberán ser calentados en este horno
microondas. Tal uso del microondas puede resultar en lesiones.
• No hervir huevos en el horno microondas. Se acumulará presión
dentro de la yema del huevo ocasionando que explote, resultando
en lesiones.
• operar el microondas sin alimentos en su interior por más de uno
o dos minutos puede causar daños al mismo y generar incendio.
Se incrementará el calor alrededor del magnetrón y puede
disminuir la vida útil de su horno microondas.
• Alimentos con "piel" exterior intacta tales como patatas, perros
calientes, chorizos, tomates, manzanas, hígados de pollo y otras
menudencias así como yemas de huevo deberán ser perforadas
para permitir que el vapor escape durante su cocción.
• Evitar calentar comidas para bebé en recipientes de vidrio,
incluso sin la tapa. Asegúrese que toda la comida infantil sea
cocida a fondo. Revolver los alimentos para distribuir el calor
uniformemente. Tener cuidado de prevenir escaldadura al
momento de calentar leche natural o de fórmula. El recipiente
puede parecer más frío de lo que en realidad está. Siempre
comprobar la temperatura de la leche antes de alimentar al bebé
• Ebullición espontánea: bajo ciertas circunstancias especiales,
los líquidos pueden empezar a hervir durante o corto tiempo
después de haber sido retirados del horno microondas. Para
prevenir quemaduras ocasionadas por las salpicaduras del
líquido, recomendamos lo siguiente: antes de retirar el recipiente
del horno microondas dejar que el recipiente permanezca en el
horno microondas por el plazo de 30 a 40 segundos después que
se haya apagado. No hervir líquidos en recipientes con cuellos
angostos tales como botellas de bebidas gaseosas, frascos de
vino y especialmente tazas de café con cuellos angostos. Incluso
si el recipiente está abierto, se puede acumular vapor excesivo
pudiendo ocasionar explosión o derrame.
• No descongelar bebidas congeladas en botellas de cuello angosto
(especialmente bebidas gaseosas). Incluso si el recipiente está
abierto, se puede acumular presión. Esto puede ocasionar que el
contenedor explote, resultando en una posible lesión.
• Comidas calientes y vapor pueden ocasionar quemaduras. Tener
cuidado al momento de abrir cualquier recipiente de comida
caliente, incluyendo bolsas de palomitas (de maíz), bolsas y
cartones de cocción. Para prevenir posibles lesiones, dirigir el
vapor lejos de las manos y la cara.
• No cocinar las patatas más del tiempo necesario. Pueden
deshidratarse y causar un incendio, ocasionando daños a su
horno microondas.
• Cocinar la carne y aves a fondo, en caso de la carne de res por lo
menos a una temperatura INTERNA DE 71 °C (160 °F) y las aves
por lo menos a una temperatura INTERNA de 82 °C
La cocción a estas temperaturas generalmente protegerá contra
enfermedades de origen alimentario.
INFORMACIÓN ACERCA DE UTENSILIOS Y
CUBIERTAS
No es necesario adquirir toda una gama de utensilios nuevos.
Muchos utensilios ya existentes en la cocina pueden usarse con
éxito en su nuevo horno microondas. Asegurar que el utensilio no
toque las paredes interiores durante la cocción.
Usar los siguientes utensilios para cocción y
recalentado seguro con microondas:
• cerámica de cristal (Pyroceram
• cristal resistente al calor (Pyrex
• plásticos para microondas.
• platos de papel
• cerámica y porcelana para microondas.
• Platos fuertes (No se exceda el tiempo de precalentado
recomendado. Siga las instrucciones del fabricante).
Los siguientes artículos pueden utilizarse para
recalentamientos rápidos (poco tiempo) de
alimentos que tienen poca grasa o azúcar en
ellos:
• madera, cestos de mimbre.
NO USAR:
• sartenes de metal y moldes para hornear
• platos con orillas de metal
5
(180 °F).
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), como Corningware®.
).
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