Tabla de contenido
El pastel pierde un volumen
enorme durante el enfriamiento
después de hornear
La altura de la torta está en
el medio mucho más alto que
en el anillo exterior
El pastel es demasiado marrón
en la parte superior
El pastel está demasiado seco
La comida es de buen aspecto,
pero la humedad en el interior es
demasiado alta
El pardeamiento es desigual
El pastel está menos dorado en
la parte inferior
Hornear en más de un nivel al
mismo tiempo: Un estante es
más oscuro que el otro.
Condensación de agua
durante la cocción
Trate de bajar el ajuste de temperatura en 10oC y compruebe dos
veces las instrucciones de preparación de los alimentos con
respecto a la manipulación mecánica de la masa.
No engrase el anillo exterior de la forma de resorte
Utilice un nivel de estante más bajo y o utilice una temperatura de
ajuste más baja (esto puede conducir a un tiempo de cocción más
largo)
Utilice una temperatura de ajuste 10oC más alta (esto puede
conducir a un tiempo de cocción más corto)
Utilice una temperatura de ajuste más baja de 10oC (esto puede
conducir a un tiempo de cocción más largo) y compruebe dos veces
la receta
Utilice una temperatura de ajuste más baja de 10oC (esto puede
conducir a un tiempo de cocción más largo).
Utilice el modo "Calefacción superior e inferior" en un nivel.
Elija un nivel más abajo
Utilice un modo asistido por ventilador para hornear en más de un
nivel y saque las bandejas individualmente cuando esté lista. No
es necesario que todas las bandejas estén listas al mismo
tiempo.
El vapor es parte de la cocción y cocción y se mueve
normalmente fuera del horno junto con el flujo de aire de
refrigeración. Este vapor puede condensarse en diferentes
superficies en el horno o cerca del horno y construir gotas de
agua. Este es un proceso físico y no se puede evitar
completamente.
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