6.3 PROGRAMANDO UN NUEVO PROCESO
PRE-ENFRIAMIENTO
Antes de realizar cualquier proceso, es recomendable que se haga el Pre-
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Enfriamiento del gabinete. El Pre-Enfriamiento auxilia al bueno desempeño del
equipo durante el ciclo, ya que el mismo enfriará el gabinete antes de ser colocado
el producto, garantizando que el ciclo sea más rápido si comparado al ciclo donde
no se hizo el Pre-Enfriamiento.
El equipo entra en proceso de pre-enfriamento luego que se enciende con la tecla
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. El tiempo medio de pre-enfriamiento es de 10 minutos, la pantalla presenta la
temperatura del interior de la cámara, la temperatura va a bajar hasta la
temperatura de setpoint de pre-enfriamiento.
IMPORTANTE: el setpoint del proceso de pre-enfriamiento es definido por la
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último proceso que se hizo en el UK, es decir, si el último proceso fue de
enfriamiento el setpoint del pre-enfriamiento va a ser de -2°C, si el ultimo proceso
fue de congelación el setpoint del pre-enfriamiento va a ser de -20ºC.
Al lograr la temperatura del setpoint el equipo está listo para empezar el proceso
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de enfriamiento o congelación.
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