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manual lavavajillas
MOD:GS-19
Premium Line
IMPORTANTE:
Deben utilizarse productos detergentes específicos para uso
industrial, comprobando que, en los envases, figure el número
de REGISTRO SANITARIO. Lo contrario implicará la pérdida
de la garantía
Selva de Mar, 122-128
08020 Barcelona, Spain
Tel. 0034 93 308 31 54
Fax. 0034 93 303 38 73
www.jemi.es
EDICIÓN Junio 2016
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Resumen de contenidos para jemi Premium Serie
- Página 1 Selva de Mar, 122-128 08020 Barcelona, Spain Tel. 0034 93 308 31 54 Fax. 0034 93 303 38 73 [email protected] www.jemi.es manual lavavajillas MOD:GS-19 Premium Line IMPORTANTE: Deben utilizarse productos detergentes específicos para uso industrial, comprobando que, en los envases, figure el número de REGISTRO SANITARIO.
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Página 2: Tabla De Contenido
Índice Página 1. Cuadro de mandos. 2. Introducción. 3. Condiciones indispensables para la puesta en marcha. 4. Dotación de la máquina y preparación. 5. Puesta en marcha. 6. Proceso de funcionamiento. (USUARIO). 7. Vaciado de la máquina. 8. Limpieza interior. 9. - Página 3 Lavavajillas GS-19 Premium Line Manual GS-19 Premium Line Edición Junio 2016...
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Página 4: Cuadro De Mandos
1 - CUADRO DE MANDOS LAVAVAJILLAS Fig. 1 PULSADOR TACTIL PUESTA EN MARCHA. INDICADOR TEMPERATURA CORRECTA. PULSADOR TACTIL CICLO DE LAVADO. PULSADOR TACTIL BOMBA DE DESAGÜE (SOLO “GS-19 BD” Y “GS-19 DBD”) INDICADOR TEMPERATURA LAVADO. INDICADOR TEMPERATUEA ACLARADO. PULSADOR TACTIL REGENERACION (SOLO “GS-19 D” Y “GS-19 DBD”). Manual GS-19 Premium Line Edición Junio 2016... -
Página 5: Introducción
2. INTRODUCCIÓN El sistema de funcionamiento de esta máquina es fácilmente comprensible por su sencillez. Gracias al sistema de toberas, el agua de lavado a 55º C. es proyectada en forma de intensa lluvia, en abanico, contra la vajilla, con una circulación de este líquido equivalente a un caudal de 250 litros por minuto. Después del lavado se procede a un aclarado con agua a 85º... -
Página 6: Puesta En Marcha
5.- PUESTA EN MARCHA. Una vez efectuadas las operaciones indicadas en los capítulos anteriores se procederá a la puesta en marcha de la máquina por parte del INSTALADOR HABITUAL O EL SERVICIO TÉCNICO OFICIAL PROCESO DE PUESTA EN MARCHA PARA EL INSTALADOR 5.1 Conectar la máquina a la línea eléctrica prevista, colocar el tubo rebosadero en su posición, comprobar que estén correctamente colocados los filtros, cerrar la puerta y accionar el PULSADOR TACTIL (Nº1 Fig.1) de PUESTA EN MARCHA este se quedara iluminado. -
Página 7: Proceso De Funcionamiento (Usuario)
6.- PROCESO DE FUNCIONAMIENTO (USUARIO). LAS MÁQUINAS SON DE USO PROFESIONAL Y DEBEN SER UTILIZADAS POR PERSONAL CUALIFICADO. 6.1 Abrir la puerta. 6.2 Colocar el tubo rebosadero y los filtros en su posición y cerrar la puerta. 6.3 Accionar el PULSADOR TACTIL (Nª1Fig1) de PUESTA EN MARCHA este se quedara iluminado a continuación se efectuará... -
Página 8: Limpieza Interior
8.- LIMPIEZA INTERIOR Una vez vaciada la máquina se aconseja limpiarla al final de la jornada de trabajo como se indica. Fig. 4 Fig. 5 1 Tirar hacia fuera Tirar hacia arriba 2 Tirar hacia arriba a) Sacar el filtro de la bomba y b) Sacar los brazos de lavado y limpiarlos en el grifo (Fig.4) limpiarlos en el grifo (Fig.5) -
Página 9: Presion Del Agua
10.- PRESIÓN DEL AGUA. Para un buen funcionamiento de la máquina, la presión del agua debe oscilar entre 2 y 4 atmósferas (200 – 400 Kpa (KILOPASCALES) a fin de obtener un buen aclarado y una presentación correcta de la vajilla. Es muy importante la verificación de esta presión porque si es inferior a la indicada anteriormente, es IMPRESCINDIBLE el acoplamiento de una bomba, en el circuito de entrada de agua, con las características siguientes:... -
Página 10: Conservacion
13.- CONSERVACIÓN. Para la buena conservación de la máquina es imprescindible: - Vaciarla diariamente, quitando el tubo rebosadero y limpiar su interior. - Quitar el filtro de la bomba y lavarlo bajo un grifo. - Sacar los brazos de lavado y limpiarlos de impurezas, palillos, etc..- Comprobar si los surtidores de aclarado se hallan obstruidos, debido principalmente a las incrustaciones de cal. -
Página 11: Principio De Funcionamiento
MÁQUINAS CON BOMBA DE DESAGÜE INCORPORADA 15.- BOMBA DE DESAGÜE PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO: Este dispositivo está destinado a locales donde por circunstancias no se dispone de un desagüe a ras de suelo y, por lo tanto se debe enviar el agua sobrante tras un ciclo de lavado, al desagüe mediante la bomba. En el momento en que la máquina está... -
Página 12: Descalcificador (Solo Modelos Con Descalcificador)
MÁQUINAS CON DESCALCIFICADOR INCORPORADO 16.- DESCALCIFICADOR PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO: El agua de llenado de la cuba y calderín, pasa a través de unas resinas que eliminan la cal por intercambio de iones, función que realiza este dispositivo de la máquina automáticamente. 17.- REGENERACIÓN Las resinas mencionadas anteriormente deben regenerarse (limpiarse) para lo cual se emplea sal gruesa, que se coloca en el depósito de plástico interior de la cuba (Fig.6) (para abrir, desenroscar el tapón hacia la... -
Página 13: Bomba Peristáltica (Opcional)
18.- BOMBA PERISTALTICA (OPCIONAL) DEFINICION DE LA BOMBA: BOMBA PERISTALTICA DE DOSIFICACION DE DETERGENTE Altura de aspiracion: 1,5 M Tiempo de trabajo: de 0 a 4 seg ± 15 % Tiempo de pausa : de 0 a 4 seg ± 15%. ADVERTENCIA En la fase de instalación de la bomba ,ver PLACA DE CARATERISTICAS. -
Página 14: Advertencias De Seguridad
19 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD Desconectar la entrada eléctrica antes de manipular el cuadro eléctrico Débrancher l´entrée éléctrique avant de manipuler le tableau de commande Switch off the inlet electric current before to manipulate the electric box Bitte Strom ausschalten bevor Sie die Schalttafel handhaben NOTA IMPORTANTE IMPORTANT NOTE NOTE IMPORTANTE... -
Página 15: Plano Instalación
20 PLANO INSTALACION. Manual GS-19 Premium Line Edición Junio 2016...