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ESPAÑOL, página 71
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ES
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2. Pan francés
Ingredientes
Agua
Aceite
Sal
Azúcar
Harina
Levadura
3. Pan de trigo integral
Ingredientes
Agua
Aceite
Sal
Trigo integral
Harina
Azúcar moreno
Leche en polvo
Levadura
4. Pan rápido
Ingredientes
Agua (40 - 50 °C)
Aceite
Sal
Azúcar
Harina
Levadura
Barra de 700 g
280 ml
2 cucharadas (24 g)
1,5 cucharillas (10 g)
1,5 cucharadas (18 g)
3 tazas (420 g)
1 cucharilla (3 g)
Barra de 700 g
260 ml
2 cucharadas (24 g)
4 cucharillas (7 g)
1 taza (110 g)
2 tazas (280 g)
2 cucharadas (18 g)
2 cucharadas (14 g)
1 cucharilla (3 g)
Barra de 900 g
320 ml
2 cucharadas (24 g)
1,5 cucharillas (10 g)
2 cucharadas (24 g)
3,5 tazas (490 g)
1,5 cucharillas (4,5 g)
Barra de 900 g
340 ml
3 cucharadas (36 g)
2 cucharillas (14 g)
2 cucharadas (24 g)
3,5 tazas (490 g)
1 cucharilla (3 g)
Barra de 900 g
340 ml
3 cucharadas (36 g)
2 cucharillas (14 g)
2 tazas (220 g)
2 tazas (280 g)
2,5 cucharadas (23 g)
3 cucharadas (21 g)
1 cucharilla (3 g)
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