Tabla de contenido
Manual Microondas PHILCO Pag 5
2. CÓMO COCINAR CON MICROONDAS
1. Antes del uso, verificar que los utensilios sean los
apropiados para ser empleados en cocinas a
microondas.
2. No utilizar utensilios de metal ni recipientes que
tengan reborde metálico. No utilizar tenedores o
cubiertos metálicos en la cocina.
3. No colocar en el interior de la cocina botellas tapadas
ni comidas en recipientes herméticos o sellados, ya que
tienen riesgo de explotar.
4. No envolver la comida a calentar en papel de
aluminio. La energía de microondas no puede penetrar
el metal, por lo que no se cocinará el alimento. Pueden
utilizarse trozos de papel de aluminio para cubrir una
parte del alimento para evitar una cocción excesiva.
5. No se aconseja freír alimentos ya que no se puede
controlar la temperatura del aceite, manteca o
margarina.
6. No cocinar huevos en sus cáscaras, ya que acumulan
presión en su interior y pueden reventar. Perforar la
yema antes de su cocción.
No recalentar huevos a menos que éstos sean revueltos
(tortillas), tampoco caliente huevos duros con o sin
cáscara.
7. Perforar la piel de papas, batatas, tomates y otros
alimentos similares antes de cocinarlos.
8. No utilizar cierres de alambre plastificado.
9. No cocinar pochoclo, a menos que sea especial para
cocción en microondas.
10. No se recomienda el uso de bolsas de plástico
empleadas para conservación de alimentos a no ser
que estas sean aptas para microondas.
11.Proceder con cuidado al retirar de la cocina
cualquier plato o recipiente, ya que algunos materiales
absorben más energía de microondas y pueden
recalentarse. El calor transmitido por la comida puede
calentar el recipiente, por lo que debería utilizarse
guantes de cocina.
12. No encender la unidad sin que ésta contenga
alimentos en su interior, ya que se pueden producir
desperfectos en la misma. Cuando la cocina no esté en
uso, Ud. puede dejar un vaso con agua en su interior,
puesto que absorberá la energía de microondas en
caso de ponerla involuntariamente en funcionamiento.
13. Se pueden calentar o hervir líquidos en un horno a
microondas. Sin embargo se debe tener cuidado al
retirar un líquido caliente de su interior. AI calentar
líquidos, conviene verter en ellos una cucharada
adicional de líquido frío al finalizar su cocción, con el fin
de evitar el llamado "hervor retardado".
ATENCIÓN: Debe dejarse el líquido en la
cocina al menos 20 segundos después de
finalizada su cocción, lo cual permitirá
que su temperatura se equilibre. No tener
en cuenta esta precaución puede dar lugar
a que se produzca el hervor del líquido en
el momento de su manipulación con el
consiguiente riesgo de quemaduras
provocadas por su desbordamiento.
14.AI calentar alimentos para bebés, y en especial las
mamaderas,
deben
observarse
precauciones:
a. Agitar por unos instantes antes de controlar la
temperatura. No tener en cuenta esta precaución puede
dar lugar a quemaduras debido al excesivo calor del
alimento.
b. Las botellas o mamaderas de cuello estrecho pueden
romperse con violencia si se calientan en exceso.
c. Es importante desenroscar y quitar la tapa de la
mamadera antes de introducirla en la cocina. En caso
contrario, esta puede romperse si se calienta en
exceso.
15. Quitar el envoltorio de plástico de los alimentos
antes de cocinar o descongelar. Las instrucciones de
cocción de ciertos alimentos recomiendan cubrir con
plástico un alimento para su cocción, en cuyo caso
debe cerciorarse de que se emplee un material apto
para el uso en cocinas a microondas.
16. Comprobar los ajustes de la cocina (nivel y tiempo
de cocción) antes de ponerla en funcionamiento.
La cocción excesiva puede provocar la ignición de
ciertos alimentos.
17.
No
utilizar
termómetros
(metálicos). Sacar siempre los alimentos del horno
para comprobar la temperatura.
18. No secar papel mojado en la cocina a microondas,
ni utilizar papel de diario.
19.Es recomendable que cada tanto observe la cocina
cuando se calientan o cocinan alimentos en recipientes
4
las
siguientes
convencionales
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